實習編輯藍子瑄／台北報導
▲西園醫院婦產科醫師邱筱宸提醒，營養補充不是越多越好，補過量恐傷身，尤其6大營養素要特別留意。（示意圖／翻攝自pixabay）
現代人養生觀念提升，特別是素食族群，為了補足飲食中難以攝取的營養，每天常會吃下好幾種保健品，但西園醫院婦產科醫師邱筱宸提醒，營養補充並非越多越好，過量反而可能帶來健康風險。特別是維生素B12、葉酸、鐵質等6大常見營養素，若補充過度，可能導致手麻、便秘甚至增加癌症風險，建議素食者務必謹慎補充。
邱筱宸在臉書分享，自己也是長期素食者。她指出，許多素食者為了補足像是維生素B12等，較難從飲食中攝取的營養素，常會額外攝取多種保健品。然而若未經專業評估，可能導致重複補充或劑量過高，反而對健康造成負擔。她也特別點出6種常見的營養素，提醒補充時應留意劑量與方式。
🔸 維生素B12：純素者建議補充，但研究發現，血中B12異常升高恐與癌症風險有關，雖然不代表B12會致癌，但也不能掉以輕心。
🔸 維生素B6：若長期補過頭，可能導致手腳麻木、神經不適。
🔸 葉酸：對備孕女性非常重要，但攝取過量恐掩蓋B12缺乏症狀，延誤神經疾病的處理時機。
🔸 鐵：補太多會引發便秘、腹脹、噁心，還可能增加氧化壓力，影響肝臟與心臟功能。
🔸 鋅：有助免疫，但攝取過多會抑制銅吸收，導致缺銅。
🔸 脂溶性維生素（A、D、E、K）：易在體內堆積，補過量恐對器官造成負擔。
邱醫師提醒，保健品是「補充」，不是「主餐」，補充營養應掌握五大原則：一是選購檢驗合格產品；二是避免成分重複；三是注意劑量與單位；四是切勿自行加量；五是有疑慮應諮詢醫師，必要時抽血檢測營養素濃度。
