記者簡浩正／台北報導
屏東百威公司黑心豬腸3.7公噸，涉嫌違法使用工業級雙氧水加工，遭重罰5400萬；但食材流竄全台4縣市，包括北市知名阿宗麵線、寧夏夜市林記麻辣臭豆腐都受到波及。今（13）日有立委爆料，今年6月就已經有人向食藥署檢舉該業者，但食藥署完全無作為，更批食安五環制度失靈。對此，衛福部部長石崇良今回應，處理過程確實有瑕疵，已經要求內部提檢討報告。
屏東百威食品公司被查出利用工業用雙氧水漂白豬大腸，且產品已經流入台北、桃園、高雄與屏東等地。該公司違法使用工業用化學品於食品加工，屬嚴重違反《食品安全衛生管理法》，食品藥物管理署8日傍晚宣布，認定惡行重大，為故意犯、破壞社會秩序安寧等理由，確定重罰百威公司5400萬元罰鍰。
立法院社福及衛環委員會今日上午邀請衛福部、行政院食品安全辦公室進行「重大食安事件處理之檢討與食安稽核人力不足問題」專題報告。包括衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛等人出席備詢。
立委林淑芬質詢時揭露，今年6月檢舉人就跟食藥署南區管理中心檢舉，反問石崇良、姜至剛何時知道此事，「不會跟我一樣10月3日看到新聞露出才知道吧？」她並說10月1日地檢署發動搜動，食藥署還認定業者故意違規、嚴重破壞社會秩序重罰5400萬，「如果這麼重大，為什麼6月接到檢舉，10月才有行動？」
林淑芬與王育敏質詢時都提及，食藥署依食安法可以直接介入行政調查，卻沒有行政作為，等到檢警調進入工廠之後才有下架封存，這幾個月的空窗讓更多人因此吃下肚了，誰要負責？認為食藥署明明可採取預防性下架，要保障的不是有沒有破案，是讓民眾第一時間不會吃下有問題食品。
對此，石崇良坦言有瑕疵，該案是食藥署南區管理中心移送地檢，「我自己掌握到訊息也只比委員早一點而已」，已對內部要求檢討、會強化內部通報機制，會以這個案例做檢討，重新調整SOP，不要移送檢調後行政作為卻延緩下來，會優先保障國人的食品安全。
姜至剛則說明，該案6月知道時食藥署即評估為重大案件，立即移請保七、農業部跟當地衛生局等單位共同偵查，但一開始事證不足，沒有成案，最後是在檢察機關保護證人之下，7月底才成案。他直言這是一起相當嚴密的犯罪組織，擔心有內神通外鬼，是在食藥署嚴格保密之下最終才揭露。食藥署會積極修正相關作法。
