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維生素 B 群（Vitamin B Complex） 毫無疑問是現代人最受歡迎的保健品之一。當面對工作壓力大、經常熬夜或感到精神不濟時，B群往往是首選。
但你真的了解 B 群的作用嗎？它由哪8種成員組成？又該如何正確補充才能達到最佳效果？今天，就讓營養師為您一次解析這組維持身體能量續航力的關鍵營養素。
一、維生素 B 群是什麼？8 種成員與「輔酶」作用機制解析
維生素 B 群 是由 8 種水溶性維生素 所組成的群體，它們在人體內擔任著至關重要的角色—「輔酶」。
作為輔酶，主要作用是協助將食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質，轉換成身體可利用的能量（ATP），是我們能量代謝過程中的重要幫手。
由於B群屬於水溶性維生素，無法長時間儲存在體內，多餘的部分會隨尿液排出，因此需要每天持續補充，才能確保身體代謝順暢、充滿活力。
二、維生素 B 群的 8 大核心功效總覽
三、誰適合吃 B 群？4 大關鍵族群全解析
●常熬夜、壓力大的上班族
生活壓力大、作息不規律，體內B群消耗快。當代謝速度變慢時，能量產生隨之減少，容易感到疲倦無力。適量補充B群，有助維持能量正常代謝，為續航力加分。
●三餐外食、挑食的外食族
外食族因食物攝取種類不多元，容易造成營養不均衡，導致無法獲得足夠的B群。適量補充B群，可協助補足日常所需，調節生理機能。
●素食者
純素者容易缺乏維生素B12，因為B12主要存在於動物性食物中。因此，建議素食者可以透過保健食品來補充，以維持神經的健康。
●銀髮族
隨著年齡增長，食慾及消化吸收能力可能下降，容易導致B群不足。適量補充有助於增強體力及日常營養需求。
四、維生素 B 群常見Q&A：一次解答食用時間、尿黃與副作用
Q1：平時飲食都正常，還需要補充B群嗎？
A：若有高壓、熬夜的情況，建議補充。
即使飲食正常，但現代人壓力大、外食居多、經常熬夜，這些都會加速 B 群的消耗。此外，B 群是水溶性且無法長期儲存，因此適度的補充 B 群有助於維持正常的生理機能，特別是當面臨高耗能的生活模式時。
Q2：維生素 B 群什麼時候吃最好？早上吃還是睡前吃？
A：建議在「早上或隨餐」食用。
由於B群主要作用是協助能量代謝，早上補充有助於更好地應對一天的挑戰。
建議在早餐補充，有助一整天精力旺盛。
Q3：為什麼吃了B群尿液會變黃？
A：這是正常現象，不用擔心。
B 群屬於水溶性維生素，其中最重要的原因在於維生素 B2（核黃素）。B2 溶解於水時會呈現鮮豔的黃綠色螢光。因此，補充 B 群後尿液變黃，是代表身體有吸收及代謝，多餘的份量正常排出，屬於無害的正常現象。
Q4：吃B群會有副作用嗎?
A：B群屬於水溶性維生素，安全性高的營養素，只要依照產品的建議劑量補充，一般是不會有副作用，適合大部分族群。需要注意的是，短時間大量或長期過量攝取，可能會引起噁心、嘔吐等不適反應。
Q5：吃 B 群會失眠嗎？維生素 B6 與 B12 的助眠作用
A：B群中的各類維生素作用不同，例如 B6 與 B12 不僅有助於神經系統健康，對於容易緊張、工作壓力大或長時間用腦的人，建議可以在傍晚或睡前補充B群，不會影響晚上的睡眠品質。
Q6：挑選B群時需要注意什麼？
A：
１．成分含量
B的每日建議攝取量不同，選購時可參考標示，確保符合日常需求。
２．天然或合成皆可
B群都能提供營養，選擇有信譽的品牌即可。
３．複方B群更完整
群各成員需要互相合作才能維持正常生理功能，因此選擇複方B群可發揮協同作用。
４．第三方檢驗報告
５．特定族群注意
孕哺期婦女需補充足量葉酸(B9)；純素者則應特別留意維生素B12。
維生素 B 群 是身體能量代謝與多項生理功能中不可或缺的基石。由於無法長期儲存，養成良好作息、均衡飲食，再搭配適量的複方 B 群 補充，是現代人維持續航力、穩定情緒、並支持神經系統健康的最佳策略。
資料來源：
The Role of Neurotropic B Vitamins in Nerve Regeneration(2021)
The importance of thiamine (vitamin B1) in humans(2023)
Folate, Vitamin B6, and Vitamin B12 Status in Association With Metabolic Syndrome Incidence(2023)
