不是吃越多越好!「5食物」健康但藏陷阱 黑巧克力也上榜
  • A-
  • A
  • A+
加入Google首選加入Google首選
請點選打勾將「祝你健康」設為首選來源,在Google上查看更多我們的精彩報導。
記者 台北報導
營養師張馨方提醒,果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力及酪梨雖營養豐富,仍須注意攝取份量,掌握吃多少、怎麼吃,才能兼顧健康與均衡飲食。(示意圖/PIXABAY)
營養師張馨方提醒,果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力及酪梨雖營養豐富,仍須注意攝取份量,掌握吃多少、怎麼吃,才能兼顧健康與均衡飲食。(示意圖/PIXABAY)

有些食物雖然營養豐富,仍須注意攝取份量,並非吃得越多越好。營養師張馨方指出,果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力及酪梨,各有不同的營養價值,但都應適量攝取。以酪梨為例,富含不飽和脂肪等,但脂肪含量較高、熱量密度較大,食用時適度減少同餐其他油脂。

張馨方在臉書粉專指出,果汁、堅果、蜂蜜、黑巧克力及酪梨,常被認為是健康食物,但即使營養價值高,也應注意攝取份量。以果汁為例,相較於完整水果,通常少了部分膳食纖維,容易在短時間內攝取較多糖分,建議優先選擇完整水果,有助於攝取膳食纖維並增加飽足感。

再者是「堅果」,富含不飽和脂肪、蛋白質與多種營養素,是良好的食物選擇,但熱量密度高,建議作為點心適量食用;以及「蜂蜜」,雖然是天然食物,但主要仍是糖的來源,「天然」不代表可無限量食用,建議適量添加,並將其納入每日糖分攝取量中。

還有「黑巧克力」,可可含量高,通常代表含有較多可可多酚,但熱量不一定低,張馨方提醒,黑巧克力可以吃,但別覺得很健康,就一口氣吃好幾排;最後是「酪梨」富含不飽和脂肪、鉀與膳食纖維,但屬於油脂與堅果種子類,熱量密度較高,食用時應留意份量。

張馨方提醒,選擇食物時別只在乎「健不健康」,而是要知道「吃多少」、「怎麼吃」、「放在整體飲食裡合不合理」,選對食物、吃對份量,才是健康飲食真正的關鍵。

 

延伸閱讀