夏天不怕曬黑 6類食物是「吃的防曬乳」 豬肝也上榜
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記者鄭玉如/台北報導

夏日炎炎容易中暑、曬傷,營養師張宜臻分享6類「吃的防曬乳」,有助於保水、防止肌膚受損。(示意圖/翻攝自pixabay)

▲夏日炎炎容易中暑、曬傷,營養師張宜臻分享6類「吃的防曬乳」,有助於保水、防止肌膚受損。(示意圖/翻攝自pixabay)

每到夏天就容易曬黑,除了擦防曬乳外,也可以靠飲食防曬。營養師張宜臻推薦6類「吃的防曬乳」,包含維生素A、維生素C、維生素E、ω-3脂肪酸、多酚類及類胡蘿蔔素,例如豬肝、地瓜、芭樂、苦瓜等,另外不建議用檸檬敷險,可能增加曬傷風險。

營養師張宜臻在臉書粉專「好食課」發文分享,夏天除了擔心中暑,還要害怕曬傷,可以透過塗防曬乳、帶墨鏡及遮陽傘防曬,另外也能吃6類食物,有助於防曬,但飲食只是輔助,民眾還是要避免在大中午外出,出門時記得塗防曬乳,並做好外部防曬工作。

張宜臻指出,「維生素A」能幫助維護皮膚、黏膜健康,而且保水、防止乾燥,可以吃豬肝、地瓜、南瓜,再來是「維生素C」,具抗氧化作用,能減少紫外線對皮膚造成的氧化傷害,建議吃芭樂、苦瓜、甜椒、奇異果,第三是「維生素E」,幫助清除自由基,防止肌膚受損與暗沉,過去研究發現,搭配類胡蘿蔔素一起食用,可幫助減緩並預防紫外線造成的紅斑,飲食上可從堅果種子或未精製全穀雜糧獲得。

第四是「ω-3脂肪酸」,降低體內發炎反應,防止UVB誘導的紅斑,可從鯖魚、鮭魚攝取,或直接食用魚油,第五為「多酚類」,有抗氧化、抗發炎特性,幫助減緩紫外線對皮膚的損傷程度,過去研究發現,吃葡萄有助於提升皮膚對曬傷的抵抗力,而綠茶中的兒茶素可幫助預防紫外線引起的紅斑性發炎損傷,最後是「類胡蘿蔔素」,減少皮膚光損傷,像是番茄中的茄紅素,可改善皮膚曬紅情形。

張宜臻補充說明,網路上常有人將檸檬、香菜、九層塔,列為美白黑名單,主要是這些食物含「呋喃香豆素」,具有光毒性,接觸到又立刻曬太陽,容易引起類似曬傷後的紅腫、水泡等症狀,但都僅限接觸到的局部皮膚,飲食方面則需大量食用才有可能,建議民眾不要用檸檬敷險,可能增加曬傷危機。

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