記者施春美／台北報導
▲醫師表示，外食族可就近在自助餐店選用多種原型蔬菜，並且白飯減量，就可獲得健康飲食的成效。
健康資訊普及，不少上班族多為外食族，考量減重或健康，會購買市售標榜健康的便當，但專長減重的醫師李思賢表示，這類便當未必健康，「因為業者為求低脂，常添加更多碳水化合物，或是添加不利人體的代糖。」他建議，外食族若想吃得健康，可就近在自助餐店選用多種原型蔬菜、白飯減量，就可便宜又獲得健康飲食的效果。
家醫科醫師李思賢在其臉書分享低糖飲食的起心與過程。他表示，由於醫師養成過程中，常接觸低糖飲食對健康的重要性，他因而學習控糖與戒糖。他強調，民眾要注意市面上所謂的低脂食物，有時未必健康，因為低脂食物常須補充其他營養素，常出現的就是碳水化合物，「而強調低糖或無麩質的食品，很可能就是添加不健康的代糖。」
李思賢表示，脂肪對人體相當重要，大腦60%是脂肪，神經每個細胞都需要脂肪，因此，健康的脂肪對人體極其重要，因此他飲食會吃富含油脂的牛肉、豬肉、魚肉。
針對市售標榜「健康」的餐盒常主打雞胸肉，李思賢表示，雞胸肉會使整個餐盒的油脂含量過少。他建議，民眾不妨去一般便當店，多點用原型蔬菜，並請店家減少白飯量，「這才是真正的健康便當。」
