男狂嘔、無力竟是「烤地瓜」釀禍 醫曝1族群小心:嚴重恐猝死
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記者鄭玉如/台北報導

腎臟科醫師洪永祥分享案例,80多歲患者患慢性腎衰竭第4期,由於近期狂吃「烤地瓜」,竟出現全身無力、乾嘔的症狀。(圖/翻攝自pixabay)

▲腎臟科醫師洪永祥分享案例,80多歲患者患慢性腎衰竭第4期,由於近期狂吃「烤地瓜」,竟出現全身無力、乾嘔的症狀。(圖/翻攝自pixabay)

地瓜富含膳食纖維,有助於減重、穩定血糖,但並非人人都能多吃。腎臟科醫師洪永祥提到,一名80多歲患者患有慢性腎衰竭第4期,一日看診時他出現乾嘔、無力的症狀,檢查發現竟是高血鉀症,嚴重可能猝死,一問才知近期他狂吃「烤地瓜」,醫師提醒,地瓜屬於高鉀食物,烤過後鉀離子更高,建議選擇水煮地瓜。

洪永祥醫師在節目《健康好生活》表示,地瓜熱量低,100公克才121大卡,屬於低升糖指數的食物,膳食纖維高,富含維生素A、維生素B群等,有益於心臟健康,降低心臟病發生率,還可幫助減重、穩定血糖、保護視力、幫助腸道好菌生成,不過台灣的地瓜越來越甜,吃的時候還是要小心,可以選擇水煮,能減少一些糖分。

洪永祥提到,地瓜雖是健康食物,但飲食上還是要注意,他曾收治一名患慢性腎衰竭第4期的80多歲男性患者,某次回診竟出現乾嘔、全身無力的症狀,擔心他可能是尿毒症,經檢查發現,患者的血鉀濃度從原本的4.5上升到7.2,只要超過5.5就是高血鉀症,而鉀離子與肌肉、血管收縮有關,嚴重高血鉀恐心律不整,甚至猝死。

洪永祥接著說,患者血鉀數值高,肯定與近期飲食有關,一問才知道,對方每天下午會買烤地瓜吃,成為致病關鍵,地瓜確實健康,但屬於高鉀食物,尤其烤過後,水分濃縮,鉀離子高達337毫克,再加上患者每天食用,血鉀濃度自然就會變高。

洪永祥表示,患者身體相當不舒服,趕緊轉到急診室,醫護人員採用灌腸的方式,將鉀離子從腸道排出來,患者狀況才獲得明顯改善。而腎臟病患者並非不能吃地瓜,建議選擇「水煮」或「清蒸」,能夠降低鉀離子,減少腎臟的負擔,吃起來更健康。