記者簡浩正／台北報導
▲北市衛生局稽查該店家，發現有「食材未覆蓋、食材未離地」等7衛生缺失。（圖／北市衛生局提供）
餐飲店家食安連環爆！繼今日公佈八方雲集出包後，有民眾表示在萬華區西園路知名店家「紅葉鍋貼水餃專賣店」買到的鍋貼裡面有蟑螂。北市衛生局今（11）日派員前往稽查，現場查有「未完成食品業者登錄、未出示食材來源文件」等7項衛生缺失，衛生局已責令業者於11月14日前改善完成。
北市衛生局食藥科科長林冠蓁晚間指出，有關民眾反應在萬華區西園路鍋貼水餃專賣店買到的鍋貼裡面有蟑螂，北市衛生局於今日派員前往針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行稽查，經查現場未發現有病媒出沒痕跡，惟查有「未完成食品業者登錄、未出示食材來源文件、人員體檢報告和病媒防治紀錄、垃圾桶未加蓋、人員未戴工作帽、冷凍冰箱溫度不符合規定且食材未覆蓋及食材未離地」等衛生缺失事項，已責令業者於11月14日前改善完成。
她說，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰，食品業者限期未完成登錄部份則依同法第48條處3萬到300萬元罰鍰。
