記者簡浩正／台北報導
▲吳明賢表示，吃紅肉太多會引發心血管疾病，而其中的原因被發現其實和腸道菌有關。（圖／記者簡浩正攝影）
由生策會主辦的2024台灣醫療科技展昨起一連4天在南港展覽館展出。台大醫院秀出生成式AI、虛擬實境技術及智慧科技等前沿科技14項卓越成果外，台大衍生新創公司雷文虎克今（6）日也舉辦系列講座。台大醫院院長吳明賢表示，研究發現吃牛肉等紅肉太多會引發心血管疾病，而其中的原因被發現其實和腸道菌有關，經作用形成氧化三甲胺（TMAO），但若能透過腸道菌狀態檢測，能有助避免健康風險。
據悉，今年台灣醫療科技展的三大主題是Medtech、Biotech與Healthtech，展示台灣自主開發的最新AI醫療應用產品，包括創新的診斷技術、精準的疾病早期檢測、治療技術以及高效率的醫療管理系統等，期待這些創新技術會帶來醫療品質與效率的全面提升。
雷文虎克今日下午於會展舉辦「預防醫學新趨勢 精準健康腸在這」講座，邀請台大醫院院長吳明賢、台大化學系教授暨雷文虎克執行長徐丞志、哈佛大學葉天忻博士、陳柔安博士等，就「全球健康挑戰與未來預防策略」、「精準健康技術的突破與應用」、「腸道微生物與全身健康的連結」、「個人化健康方案的未來藍圖」等主題進行專題分享，吸引百位民眾參加。
吳明賢表示，腸道健康與身體代謝跟免疫高度相關，近年「精準醫療」興起，但精準醫療還必須考量後天環境因素，其中，腸道菌與後天環境因素有關，包括飲食、睡眠、運動等生活型態都會造成腸道菌組成不同，影響身體健康。因此，腸道菌的代謝研究相當重要。
他以心血管疾病來說，相信民眾大都知道紅肉吃太多會造成心肌梗塞、心臟病等心血管疾病，但不是所有人吃紅肉都會有問題，根據他自己的團隊研究發現，約三成的人吃紅肉後未消化吸收的肉鹼，經腸道細菌作用成氧化三甲胺（TMAO），而形成心肌梗塞、中風等心血管疾病的重要因素。因此，透過精準的預測更能讓民眾從日常飲食開始預防疾病。
▲徐丞志表示，腸道菌會透過產生的代謝物影響人體健康。（圖／記者簡浩正攝影）
徐丞志則表示，腸道可說是人類的第二個大腦，腸道菌會透過產生的代謝物影響人體健康。若能透過精準檢測，解讀人體代謝訊號，即可找出影響壽命與健康的關鍵因素與相應策略。他舉例如許多運動員過量補充紅肉或蛋白質，反而提高心血管疾病風險等，因此腸道健康的重要性值得國人更加關注。
他舉例，美國克里夫蘭診所心血管醫學中心檢測發現，TMAO高者3年後發生重大心血管事件（MACE）的機率超過20%。由於很多人不易改變飲食習慣，因此若有心血管病史或是常吃紅肉者，建議可接受腸道菌代謝物檢測。他說，雷文虎克此次在台灣醫療科技展也有設攤，主打「一滴血3分鐘掌握健康關鍵」，透過創新小質譜檢測技術，協助民眾體驗精準健康的新未來。
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