記者鄭玉如／台北報導
▲胃腸肝膽科醫師錢政弘提到，如果出現輕微的拉肚子症狀，可以吃一點鳳梨，有助於止瀉。（圖／pixabay）
年節期間，多數醫院都停診，若吃壞肚子怎麼辦？基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘提到，如果出現腹瀉型腸炎，可以吃一點鳳梨，有助於止瀉，鳳梨罐頭也可以，因鳳梨酵素有助於抑制大腸桿菌等吸附在腸壁上，還有解毒的作用，可說是「天然抗生素」。
錢政弘在臉書PO影片提到，小時候吃壞肚子時，父親會準備鳳梨罐頭來自救，他吃了1、2片後，果真有止瀉效果，當時覺得很神奇，如同祖傳秘方，直到成為醫師，他開始感到困惑，因為鳳梨纖的纖維質多，還富含鳳梨酵素，理應是促進排便和幫助消化，不適合在拉肚子時食用，再加上鳳梨罐頭很甜，腹瀉吃甜食恐加重症狀。
錢政弘表示，直到閱讀醫學期刊，才知道「鳳梨酵素」有治療細菌性腹瀉的效果，例如大腸桿菌和霍亂弧菌，其分泌的外毒素是導致腹瀉的主因，鳳梨酵素可透過兩個機轉減少腹瀉，其一是抑制毒素產生的訊號傳遞路徑來減弱毒素，其二是鳳梨酵素能改變腸粘膜上特定「糖蛋白接受器」的連結點，防止大腸桿菌附著於腸壁上面。
錢政弘指出，鳳梨酵素可減少35到62%的細菌毒素，可說是天然的解毒劑，過年期間吃壞肚子，出現腹瀉型腸炎，不妨吃點鳳梨，不過並非所有腹瀉都是細菌引起，這個偏方只適用於「輕症」，找不到醫生時用於救急，如果情況允許，還是要就醫治療。
點擊收看【完整影片】：https://www.youtube.com/watch?v=a7VCnG4-hao&t=548s
▼【祝你健康】過年必吃！橘子「1誤區」農藥殘留全下肚！譚敦慈：「水果」都要洗！「1液體」輕鬆洗去＂農藥殘留＂（影片來YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）
