記者鄭玉如／台北報導
▲營養師夏子雯提到，橘子全身都是寶，果肉上的「橘絡」富含膳食纖維，有助於排便，果肉含柑橘多酚，可抗氧化、抗發炎，保護心血管。（圖／pixabay）
橘子是過年必備水果，象徵大吉大利，也有益於健康。營養師夏子雯指出，橘子果肉上的白絲叫做「橘絡」，富含膳食纖維，幫助排便順暢，還有類黃酮素，保持血管暢通，果肉則含有維生素C、柑橘多酚、水溶性纖維與檸檬烯，提供肌膚彈性、降低膽固醇等，不過腸胃道較敏感、血糖偏高或糖尿病友吃橘子應注意。
夏子雯在臉書粉專提到，不少人吃橘子時，會剝去果肉上的白絲，白絲的名稱叫做「橘絡」，含有膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動、幫助排便，還含類黃酮素（又稱為維生素P），它是一種抗氧化物，容易被人體吸收，可保持血管暢通、維持血管彈性。
夏子雯表示，整顆橘子都是寶，富含維生素C，促進膠原蛋白的生成，提供肌膚支撐力及彈性，減少黑色素的形成；柑橘多酚則可抗氧化、抗發炎，保護心血管，除了存在於果肉中，含量最高的地方在「橘絡」；而水溶性纖維的果膠，幫助維持腸道健康、降低膽固醇；最後是檸檬烯，存在於橙皮中，具抗氧化和抗發炎的特性，有祛痰止咳效果，不過一般不會直接吃皮，通常橙皮經加工成為「陳皮」，是常見的中藥材之一。
夏子雯提醒，橘子雖然好處多，但並非每個人都適合食用，橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激，若是腸胃道較敏感的人，避免飯前或空腹吃，降低腸胃不適的機率，還有血糖偏高或糖尿病友，建議一次只吃1顆橘子，一天最多2顆，以免攝取過量的糖份。
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