肥胖、高血脂、過度飲酒等原因，可能造成脂肪肝，若沒有改善恐變得更嚴重。減重醫師蕭捷健表示，研究發現，其實只要減掉5%的體重，肝臟裡面的油脂就能減掉40%，血壓狀況也會跟著改善。

蕭捷健在臉書粉專分享，有學員在2個多月的時間，從91公斤減到85公斤，體脂少了7%、內臟脂肪從10.5掉到7.1，肌肉還增加1公斤，反推回去，他的脂肪掉了7.7公斤，比體重掉得更多，回診檢查時也發現，原本服用的血壓藥可以停藥了。

蕭捷健引述《Cell Metabolism》一篇隨機對照試驗，指出其實只要減掉5%體重，肝臟脂肪就能少40%，且不須達到目標體重，肝臟、肌肉及脂肪組織的胰島素敏感度都可以同時改善。

蕭捷健解釋，因為肝臟內的脂肪不像皮下脂肪一樣是「定存」的，進出速度非常快，只要熱量出現赤字、胰島素敏感度改善，肝臟就會把多餘的脂肪排出去，因此很多人都是體重剛下降時，脂肪肝與代謝狀況也有明顯改善。

蕭捷健表示，一份追蹤100位減重門診病人的觀察研究，發現平均減12.2公斤，收縮壓／舒張壓就降了9.1／6.3 mmHg，各大類的降血壓藥都有人成功減量。對睡眠呼吸中止症也有用，Sleep AHEAD研究顯示，減重組一年減掉10.8公斤，一小時的呼吸中止次數比對照組少了9.7次，完全緩解的人數是對照組的三倍。