記者簡浩正／台北報導
▲吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感時，可能是食道癌的前兆。（示意圖／翻攝自pixabay）
成年男性注意！過去食道癌多發生在60歲以上的人，但醫師觀察發現，患者似乎有年輕化的趨勢，包括裕隆集團前董事長嚴凱泰、藝人安迪都因它辭世。據國民健康署所公布癌登和衛福部死因統計資料顯示，2019年有2833人罹患食道癌、2021年有2030人死於食道癌；其中9成以上罹癌患者為男性、且好發於50至70歲，為男性中癌症標準化發生率第6位、癌症死因排名第5位。醫師表示，菸、酒、檳榔是台灣罹患食道癌的主要最大關係，應落實健康生活並遠離致癌因子及規律運動，為防癌必要步驟。
為何食道癌9成患者都是男性，男女落差這麼明顯？中山醫大附醫副院長陳志毅受訪時曾表示，「主要還是跟飲食習慣有關係，在台灣食道癌主要最大關係是菸、酒、檳榔」，據統計，男性抽菸比率為24%、女性5%，男女比率就差了五倍，加上酒也是差了五倍，檳榔差距就更多，三個因素加在一起後，才導致比例差距之大。
▲ 嚴凱泰因食道癌辭世，享年53歲。 （圖／裕隆集團提供）
食道癌目前沒有實證有效之篩檢工具，因此落實健康生活並遠離致癌因子及規律運動，將是必要的防癌步驟，國健署署長吳昭軍呼籲民眾，戒除菸、酒及檳榔，減少食用加工、燒烤及避免過燙食物，避免對食道造成傷害或負擔；如出現吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感時，請務必及時就醫檢查，把握治療黃金期。
目前已知食道癌致癌因子包括抽菸、飲酒、嚼檳榔、含亞硝胺食物(如醃漬、煙燻食物)、過熱的飲食溫度、食道曾受腐蝕傷害、吞嚥功能疾病、胃食道逆流、肥胖及口腔衛生不良等。國健署建議民眾把握以下3要點，提早預防以遠離食道癌。
1、避免過燙的食物：世界衛生組織（WHO）將超過攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子，當覺得食物燙口時，有可能達到傷害食道的溫度，請民眾將食物送進口中時，務必注意溫度是否過燙，或是儘量待食物稍微溫涼後再食用。
2、減少含亞硝胺食物，及時戒除菸、酒、檳榔：美國臨床腫瘤醫學會指出，煙燻、燒烤、醃漬、加工肉品等食物，都會增加罹患食道癌的風險，減少食用此類含亞硝胺食物，有助「離」癌遠一點。另外，抽菸、飲酒及嚼檳榔是多種癌症的共通危險因子，有接觸菸檳酒習慣的民眾儘速戒除，以避免癌症找上門。
3、有異狀速就醫：食道癌的症狀除了吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外，也可能導致食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形，而食道癌初期大多無明顯症狀，因此平時就需留意自身的不適感，切勿輕忽，如出現上述症狀時，務必提高警覺，及時就醫檢查，把握治療黃金期。
