女中醫靠喝這一杯「天然珍奶」美白助消化 從70公斤瘦到47公斤
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生活中心/陳佳鈴報導

珍珠奶茶堪稱台灣的國民飲料,但含糖量高也是造成肥胖的原因之一。(圖/pexels)

▲珍珠奶茶堪稱台灣的國民飲料,但含糖量高也是造成肥胖的原因之一。(圖/pexels)

過年大吃大喝,女性朋友深怕春節放縱的飲食模式,恐怕又要增加好幾公斤!減重最重要的是忌口,廖婉絨中醫師從小就愛含糖飲料,25歲體重就破70公斤。不過她在自身的減重過程中,研發出替代飲食,自製「天然珍奶」,不但有養身功效,更重要的是可以戒除甜食甜飲,配合中醫調理,廖婉絨當年從70公斤降到55公斤,最瘦減到47公斤。

當25歲的廖婉絨,因為從小食量大又愛吃甜食,體重已經達到70公斤。開始學習中醫後,教授告訴她「不能喝冰品與含糖飲料」,這無疑對從小每天都要喝飲料的廖婉絨,是多麼痛苦的事!

為此,她習中醫後開始研究藥方,她發現中藥材可煮,不煮食可以像泡茶一樣沖泡,為了找出替代含糖飲料的「健康配方」,她挑選了一些具有甘味的藥材補充體力與元氣,以及酸味的藥材去油解膩、生津止渴,自製成藥茶包,當作補充一天所需的水分,因而順利戒掉喝含糖冷飲的習慣。

尤其特別喜歡珍珠口感的她,要如何克服這點?她自製中藥茶凍,切成丁狀,放入中藥茶飲中,同樣也可以用大孔吸管吸茶凍,滿足口腹之慾,又沒有熱量負擔。

她也公開分享「自然珍珠」的配方,就是來自葡萄柚及洛神花的果凍:

食材:洛神花三朵、廣皮二錢、葡萄柚一顆、吉力丁粉一大匙。

作法 :

1.葡萄柚洗淨、去皮、果肉切塊,將果肉放入果汁機中,攪打成汁備用。

2.洛神花、廣皮洗淨, 加入300 C.C.水,煮沸後轉小火續煮10分鐘,然後撈出藥材,加入用 50 C.C.冷開水調勻好的吉力丁粉,攪勻後趁熱倒入模型中,待冷卻凝固後,放入冰箱冷藏。

3.冷藏凝固的洛神花凍取出切丁,加入葡萄柚汁即可食用。

作用

清熱消毒、去油解膩、生津止渴,葡萄柚含有豐富維生素C,可淡斑美白,增加抵抗力,顧胃助消化。

食用時機

減重期間做為飯後小點心,或是下午茶點心。

不過醫師也特別提醒,因葡萄柚性寒,女性月經期間, 以及體質偏寒,經常腹瀉者,食用前請諮詢中醫師。

 

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