蔬菜水果分不清!玉米不是蔬菜 辣椒居然是水果?
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記者李鴻典/台北報導

蔬菜水果分不清!玉米不是蔬菜 辣椒居然是水果?(圖/翻攝自「無毒農-友善環境的安心水果」粉專)

▲蔬菜水果分不清!玉米不是蔬菜 辣椒居然是水果?(圖/翻攝自「無毒農-友善環境的安心水果」粉專)

這些蔬果你都很常吃,但你真的分得出到是吃進去的是蔬菜還是水果嗎?

臉書粉專「無毒農-友善環境的安心水果」發文寫下「流言追追所:酪梨是水果還是油脂類」;從營養學角度,因為含有很高的脂肪量,所以將酪梨歸類為「油脂類」,不過從植物學來看,其實酪梨也是「水果」,酪梨可是被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」呢!其實食物的分類並沒有絕對正確的,無論如何分類,掌握營養的攝取更為重要。

一起來看看還有哪些特別的分類,你知道哪幾個呢!

1.玉米不是蔬菜,玉米筍才是
玉米並非蔬菜,其澱粉含量高,應歸屬於「全穀雜糧類」。
玉米筍(玉米的小時候),營養成分與玉米不同,因富含膳食纖維,被歸類為「蔬菜類」。

2.茄子、辣椒是水果,甚至是漿果類
他們屬於水果類,且他們跟藍莓一樣,同屬漿果類,漿果是指多肉水果內有大量種子,而且是由一個子房產生的。

3.大番茄是蔬菜,小番茄是水果
主要是因為大番茄經常入菜與其他料理搭配;小番茄則較常當作水果直接食用。

 

「無毒農-友善環境的安心水果」發文寫下,辣椒其實是水果。(圖/翻攝自Pixabay)

▲「無毒農-友善環境的安心水果」發文寫下,辣椒其實是水果。(圖/翻攝自Pixabay)

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