記者簡浩正／台北報導
▲藥師謝皓丞說，轉骨湯主要功能在強健脾胃，不建議家長過早給孩子服用。（圖／記者簡浩正攝影）
藥師公會全聯會近日出版《與藥師做朋友-0~99歲養生寶典》書籍，針對主題分類提供從小朋友到銀髮族的養生食譜。對於父母容易擔心錯過孩子補身體的關鍵期，藥師謝皓丞說，轉骨湯主要功能在強健脾胃，不建議家長過早給孩子服用，黃金期「男女有別」，女生是10至16歲，男生則是12至18歲，重點不在於喉結是否發育或是初經是否報到，關鍵點在於「私密處」是否長毛。
藥師公會全聯會日前舉辦該新書發表會，藥師刊物總編輯許嘉紋表示，書中除了有專業中藥材辨識解說、適用全家大小不同情況的藥膳食譜，還有簡易寒熱體質區別表，食譜也搭配藥師小叮嚀，讓大家知道怎麼吃得健康，避免補過頭或寒過頭。
謝皓丞以「通天轉骨湯」烹飪方式為例說明，作法簡單只要五分鐘備料就可以上桌。食材包含通天草、黃耆、黨參、炒白朮、甘草、枸杞、紅棗，可搭配雞肉或者排骨燉湯，具開胃健脾。他說，作法相當簡單只要把食材燙熟丟入電鍋內鍋，並在外鍋加兩杯水，等到電鍋「跳起來」加點鹽巴就完成。他說，轉骨湯一年約於春分、秋分補兩次，一次期間約三個月，每周喝1至2次即可，惟高血壓、燥熱者要特別注意應該避免服用。
▲藥師公會全聯會近日出版《與藥師做朋友-0~99歲養生寶典》書籍，針對主題分類提供從小朋友到銀髮族的養生食譜。（圖／記者簡浩正攝影）
針對上班族部分，藥師商錦文則推薦「杞菊果凍、桂圓紅棗茶和免疫茶」，具有護眼、抗憂鬱以及提升免疫力、舒緩情緒、減少壓力等效用。不過他也提醒，若身體屬虛寒體質者，就要避免喝到寒性的中藥材，建議在烹飪藥膳時要特別注意，或諮詢藥局藥師。
