維他命C是蘋果80倍「助眠又防癌」!奇異果驚人6功效曝
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生活中心/張家寧報導

香甜可口的奇異果深受許多民眾喜愛,然而,除了擁有絕佳口感之外,被譽為「世界水果之王」的奇異果更是富含豐富營養,維他命C含量驚人,吃下肚可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成,對人體可說是好處多多。

奇異果有「世界水果之王」的美譽。(圖/翻攝自pixabay)

▲奇異果有「世界水果之王」的美譽。(圖/翻攝自pixabay)

根據台灣癌症基金會資料,美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將奇異果列為30種抗癌蔬果之一,奇異果富含的維他命C對人體吸收利用率高達94%,可以提高身體的免疫力,阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成,防止活性氧和致癌物質傷害基因,可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。

奇異果的5大食用功效

改善疾病、降低膽固醇:

奇異果中的肌醇,被發現對糖尿病患神經傳導有幫助。此外,奇異果富含膳食纖維,亦屬於低升糖指數的食物,能維持血糖水平。奇異果中的纖維有三分之一是果膠,而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度,有助於減少大腸疾病及心血管疾病發生。

幫助入眠:

有研究發現,睡前吃下兩顆奇異果,就能縮短入睡時間。奇異果含有豐富的鈣、鎂及維生素C,有助於神經傳導物質的合成與傳遞。奇異果中的微酸,能促進腸胃臑動,減少腸胃脹氣,改善睡眠狀態。

奇異酵素保健腸道:

學者研究發現,每天攝取兩顆奇異果,連續4週,有助於改善患者體內腸道蠕動的時間、排便次數,對腸道健康有正面幫助。

預防細胞病變、癌化:

美國臨床營養期刊、營養與癌症等相關期刊的論文指出,在體外研究發現奇異果的防癌效益,主要在於奇異果能清除過氧化氫自由基,對細胞DNA的氧化傷害,且具保護及增加修復能力。

延緩老化:

奇異果含豐富維生素 A,C和E等抗氧化維生素,光是以維他命C來說,等量的奇異果比柑橘高出5-10倍,比檸檬高11-13倍,比蘋果高20-80倍,通常吃一個奇異果,可獲70-80毫克的一日維他命C供應量。

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