生活中心／彭淇昀報導
黑巧克力是有益心血管健康的食物，醫師表示，黑巧克力富含黃酮類化合物，如兒茶素和表兒茶素，具有很好的抗氧化性質，對於改善血壓、促進血液流動、調節血糖、調節膽固醇等，都能發揮正面效益，不過要注意每日食用量，約30公克即可達到很好的保健效果。
▲黑巧克力富含黃酮類化合物，能維持心血管健康。（圖／翻攝自pixabay）
醫師「虞哥」在臉書粉專「醫食無虞It's well」發文表示，黑巧克力不僅是美味的甜點，也是一種對心臟健康有益的食物，它富含黃酮類化合物，如兒茶素和表兒茶素，這些強效的抗氧化劑能維持心血管健康，並列出「4大好處」，包括改善血壓、促進血液流動、調節血糖、調節膽固醇。
◎改善血壓：
黃酮類化合物能促進血管內皮功能，使血管更具彈性，從而改善血壓。
◎促進血液流動：
能減少血小板凝集，降低血栓風險，預防栓塞性心臟病和中風。
◎調節血糖：
可有效地提高身體對胰島素的敏感度，讓血糖下降並穩定。
◎調節膽固醇：
能幫助提高高密度脂蛋白（HDL，「好」膽固醇）水平，同時降低低密度脂蛋白（LDL，「壞」膽固醇）的氧化，維持心血管健康。
不過，「虞哥」提醒，雖然黑巧克力有很多好處，因為它仍然含有熱量和脂肪，過量攝取可能導致體重增加，反而對健康不利。適量食用是重要關鍵，選擇高品質、至少70%可可的黑巧克力，每天食用約30克左右即有保健效果，不過量才能健康不傷身。
