記者簡浩正/台北報導
▲節日時常聚餐,也要注意健康問題。(圖/翻攝自pixabay)
中秋節將至,民眾聚餐之類變多但也要注意健康問題。一名50多歲上班族,中秋節前夕天天聚餐,結果三酸甘油脂從原本就超標的200mg/dl猛增至750mg/dl,「相當於血管中都是油」,險些引發急性胰臟炎。減重專科醫師指出,中秋連假大量的肉類跟酒精,就是讓健康亮紅燈的關鍵,但只要遵循5個小撇步,仍可放心烤肉聚餐。
收治該個案的減重專科暨新陳代謝科醫師周建安指出,患者長期患有代謝症候群,
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他說,經詳細詢問才得知患者趁著中秋連假卯起來聚餐,
「酒精、
他提醒民眾若在爆食與飲酒後,
1、增加蔬菜比例:如彩椒、蘆筍等富含膳食纖維的蔬菜,
2、串烤肉類與蔬菜:或用生菜包裹肉片,降低油膩感。
3、自製低鈉醬料:使用柚子汁、薄鹽醬油和橄欖油調製和風醬,
4、減少加工食品:如香腸和培根,避免過多的添加物。
5、選擇無糖綠茶:綠茶中的天然兒茶素有助於分解油膩,
另,若在爆食與飲酒後出現上腹劇痛「猶如刀割」,痛感還傳到後背,痛到無法站直,「想躺平緩解痛感還加劇」,就是典型的急性胰臟炎症狀,必須立即急診接受輸液治療,且禁食直至痛感消失。