記者施春美／台北報導
▲醫師蕭捷健表示，餐前補充膳食纖維與蛋白質，除能帶來飽足感，也不怕肌肉流失，更有助於體重控制與健康。（圖／pixabay)
減重是不少人的終身志業，許多人想嘗試瘦瘦針的療效，減重醫師蕭捷健表示，許多人結束瘦瘦針療程後，不只復胖，甚至還嚴重反彈。他表示，餐前補充蛋白質與膳食纖維，除能帶來飽足感，且不怕肌肉量流失，有助於長期體重控制，更有益健康。
蕭捷健在其臉書表示，許多人在瘦瘦針療程結束後就開始復胖，關鍵在於其未改變飲食習慣。比起瘦瘦針，餐前補充蛋白質與膳食纖維，更有助於調整體態。一對減重夫妻就藉由餐前補充上述二食物，在未打瘦瘦針下，丈夫體脂率從29%降至24%，妻子也從31%降至26%。
他表示，有些減重學員嘗試過打針減重，食慾雖然因此減少，但飲食內容較以前更放縱，例如攝取更少的蛋白質，致肌肉量大幅流失。這類減重學員在停止瘦瘦針療程後，由於肌肉量太少，致代謝變慢，體重嚴重反彈。因此，與其依賴瘦瘦針，吃對食物才是正確減重之道。
蕭捷健表示，餐前補充下列二種營養素，即能帶來相同的飽足感，又不怕掉肌肉。
- 20克蛋白質：當人體攝取足夠的蛋白質，胺基酸會進入血液，啟動肌肉蛋白質的合成。同時，澱粉被消化成葡萄糖，與胺基酸一起送入肌肉細胞，為肌肉的生長提供能量和建材。
- 10克膳食纖維： 膳食纖維能減緩澱粉的吸收速度。研究發現，每攝取10克纖維，就能穩定飯後血糖數值，避免血糖劇烈波動，以便讓葡萄糖存入肌肉裡。
蕭捷健表示，餐前吃完上述兩物後，每餐再搭配掌心大小的瘦肉或雞蛋、豆腐等蛋白質，並盡量攝取蔬菜，同時挑選健康的原型澱粉，如此就能在未刻意節食、也無大量運動下，維持良好的體態。
