記者施春美／台北報導
▲水梨有百果之宗的美稱，能降血壓血脂、養顏美容等健康益處。（圖／CANVA製作）
秋天正是水梨的盛產季節，營養師高敏敏表示，清爽多汁的水梨有「百果之宗」的美稱，且能補水解渴、促進代謝、降血壓血脂、養顏美容、促進排便等6大好處。水梨不只果肉營養，國健署曾表示，水梨果皮含有蘋果酸、維生素B及β胡蘿蔔素等抗氧化營養素，洗乾淨後帶皮吃，能增加膳食纖維攝取。
高敏敏在其臉書表示，水梨有6大益處：
- 補水解渴：一顆水梨的含水量高達90%，不僅可以解渴消暑，也能讓角質保持水分。
- 促進代謝：天門冬胺酸合成蛋白質後，可以促進皮膚新陳代謝。
- 降血壓/血脂：礦物質鉀可幫助細胞、組織運作，並調整血壓。其果膠則可降低膽固醇。
- 養顏美容：水梨維生素C含量高，不僅能增強免疫力，也可促進膠原蛋白生成、有助養顏美容。
- 促進排便：內含的山梨糖醇可以軟化糞便，並幫助腸胃蠕動，進而促進排便，維持腸道健康。
- 利尿消水腫：水梨富含鉀，可幫助人體排出多餘水分，以利消水腫。所以鈉含量攝取太多時，可以吃水梨幫助代謝。
她並提醒，雖然水梨好處多多，但水梨1天不建議食用超過1顆，尤其是腸胃敏感族群，應適量攝取，且避免空腹吃水梨，若吃過量，可能會有腹瀉症狀。
