油脂炸彈!「高熱量食物名單」曝:1熱門早餐超雷
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記者施春美/台北報導

營養師彭逸珊表示,油條含有極高的油脂量。(圖/Pixabay)

▲營養師彭逸珊表示,油條含有極高的油脂量。(圖/Pixabay)

想要維持良好體態,正確飲食遠比運動來得重要。營養師彭逸珊列出8款高熱量食物,包括爆米花、東坡肉、熱狗、和牛、臭豆腐、油條、無糖珍奶及煎餃。其中,她提到,油條是早餐店、麻辣鍋的常見食材,本身已含極高油脂,若再搭配吸飽的湯汁熱量,更為可怕。

彭逸珊在其臉書表示,她個人也會吃高熱量的食物,但會做食物替換,並讓整日熱量不超標,達到熱量平衡或熱量赤字。民眾若不想計算熱量,則可做中強度運動、有氧運動,可讓肌肉獲取能量的能力大於脂肪細胞。

她列舉8種高熱量食物:

1. 爆米花:為澱粉加油脂的組合,甜口味熱量翻倍,鹹口味則容易水腫。尤其看電影時一口接一口很難控量,要特別小心。

2. 東坡肉:採用五花肉製成的東坡肉,油脂含量極高,雖然下飯,但也容易爆卡。

3. 熱狗:別以為它可以補充蛋白質,熱狗的熱量、飽和脂肪和反式脂肪都很可觀

4. 和牛:油花越豐富吃起來越滑順,頂級A5和牛有一半都是油脂

5. 臭豆腐:酥炸的臭豆腐吸飽油脂,已非優質蛋白來源。

6. 油條:早餐店、麻辣鍋都能看到它的身影,雖歸類在主食類,但油脂含量極高,如果再搭配麻辣鍋食用,吸飽的辣油與湯汁熱量更可怕。

7. 無糖珍奶: 無糖聽起來好像比較無害,但其實一杯熱量也會有3~400大卡,不可不慎。

8. 煎餃:煎餃、鍋貼需要大量油脂才能有酥脆的口感,選擇水餃會比鍋貼/煎餃更安心。