記者施春美／台北報導
▲美國胃腸科醫師Joseph Salhab建議，民眾可多攝取蘋果、柑橘類水果等4種水果，來降低大腸癌的罹患風險。(示意圖／pixabay)
每年有1.7萬國人確診大腸癌，是僅次於肺癌的癌症。美國胃腸科醫師Joseph Salhab（薩哈布）表示，民眾可多攝取西瓜、蘋果、奇異果、柑橘類水果這4類水果，來降低大腸癌的罹患風險，因為這些水果富含維生素、類黃酮與茄紅素等營養素，能增強免疫、幫助排便，進而降低大腸癌的發生率。
Salhab在其IG分享4種已在研究證明有助降低大腸癌風險的水果，這些水果不僅美味，還可對抗大腸癌。這4種水果包括西瓜、蘋果、奇異果、柑橘類水果。
1. 西瓜：
含有番茄紅素，這是一種可以防止細胞損傷的抗氧化劑。此外，西瓜的高水分含量可促進排便。可降低26%大腸癌風險。
2. 蘋果：
富含多酚，具有抗氧化和抗發炎的作用。此外，蘋果也富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，而減少大腸接觸致癌物的機會。可降低25%的大腸癌風險。
3. 奇異果：
富含維生素C和其他抗氧化劑，且奇異果是極佳的纖維來源，有助於維護消化系統的健康。可降低13%的大腸癌風險。
4. 柑橘類水果：
富含維生素 C與類黃酮，具有抗發炎與抗癌、防癌的效果。其中，維生素C是可以中和自由基的抗氧化劑，進而避免DNA受損；類黃酮則具有抗發炎和抗癌特性。可降低9%的大腸癌風險。
