記者鄭玉如／台北報導
▲營養醫學醫師劉博仁指出，平時可多吃富含維生素C、維生素E等食物，有助於修復肌膚，減少色素沉澱。（圖／pixabay）
隨著年紀的增長，皮膚容易出現老人斑，平時除了使用保養品外，也可透過飲食預防老人斑生成。營養醫學醫師劉博仁分享8種有助於減少老人斑的營養素，例如維生素C、維生素E及Omega-3脂肪酸等，幫助促進皮膚修復、減少色素沉積，也可以多吃黑巧克力和抹茶，增強皮膚保護力。
劉博仁在臉書粉專提到，老人斑又稱「脂漏性角化」或「年齡斑」，成因是皮膚長期曝曬於陽光下，導致黑色素細胞過度活躍，產生黑色素沉積於皮膚表層，另外，隨著年齡增加，自由基的傷害也會加劇黑色素的累積，進而形成老人斑，還有一原因是遺傳因素。
劉博仁指出，想防止老人斑生成，外出時使用防曬霜（SPF 30 以上）或戴遮陽帽，飲食方面多攝取「維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、多酚類化合物、Omega-3脂肪酸」，其中「維生素C」有助於增強膠原蛋白生成、美白效果，例如柑橘類、奇異果、草莓、紅椒。
而「維生素E」能保護皮膚，免受紫外線的傷害，並促進修復，可以多吃堅果、種子、菠菜、酪梨；再來是「β-胡蘿蔔素」，保護皮膚細胞免受氧化損傷，存在於胡蘿蔔、南瓜、紅薯、綠葉蔬菜；「多酚類化合物」具強效抗氧化作用，有助於減少色素沉積。
而「Omega-3 脂肪酸」有抗發炎作用，幫助皮膚保持健康，可從魚類（例如鮭魚、鯖魚）、亞麻籽油、核桃獲取。除了以上營養素，建議多喝「綠茶」，含有豐富的兒茶素，減少自由基損傷並保護皮膚，零食可選擇「黑巧克力」，富含黃烷醇，增強皮膚的保護力，微量元素也有助於減少老人斑，例如鋅及硒。
