生活中心／王文承報導
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市衛生局今（27）日公布最新抽驗生鮮蔬果農藥殘留違規名單，竟有多家知名火鍋店上榜。根據檢驗結果出爐，共有17件產品不符合規定，其中包括「築間幸福鍋物」的青江菜、「老四川巴蜀麻辣」的蔥，都被檢出農藥殘留不符規定，「丰明殿涮涮鍋」的油菜更是被檢驗出6項違規。
▲台北市衛生局今（27）日公布最新抽驗生鮮蔬果農藥殘留違規名單，竟有多家知名火鍋店上榜。（圖／台北衛生局提供）
北市衛生局指出，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「香菜」4件；「菠菜」3件；「油菜」、「青江菜」、「青蔥」各2件；「芥藍」、「茼蒿」、「白蘿蔔」、「甜椒」各1件，各檢出1-7項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，不符規定產品除「甜椒」外，均屬高風險農產品。
從檢驗違規名單能看出，「丰明殿涮涮鍋殿堂」信義店抽的油菜，被檢驗出殺蟲劑亞滅培9.1ppm(標準：2.0ppm以下)、殺菌劑Carbendazim 貝芬替1.3ppm(標準：1.0ppm以下)
、殺蟲劑Chlorfenapyr 克凡派3.8ppm(標準：1.0ppm以下)、殺蟲劑Cyantraniliprole 賽安勃0.34ppm(標準：不得檢出)、殺蟲劑Fipronil 芬普尼0.002ppm及芬普尼代謝物Fipronil-sulfone0.002ppm，合計共0.004ppm(標準0.001ppm以下)、殺菌劑Propamocarb hydrochloride 普拔克10.9ppm(標準：10.0ppm以下)。
另外，「老四川巴蜀麻辣燙」台北南京東分公司（人杰老四川餐飲管理顧問股份有限公司）的蔥被檢驗出殺菌劑Thifluzamide賽氟滅0.02ppm（標準：不得檢出），「築間幸福鍋物」築間餐飲事業股份有限公司信義世貿營業所的青江菜，則是被驗出殺蟲劑克凡派1.3ppm（標準：1.0ppm以下）。
衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。
針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。
另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。
衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
