記者施春美／台北報導
▲醫師蘇一峰表示，感冒患者應少吃水果。若真要吃，應選擇甜份較低、水分較少的水果，例如芭樂與香蕉。(圖／pixabay）)
許多人感冒時會多吃水果，想藉此攝取維生素C，以提高免疫力，但胸腔內科醫師蘇一峰表示，事實上，他不鼓勵患者在感冒期間食用水果，因為水果多富含糖份，而糖會使身體慢性發炎；「臨床上，我發現感冒患者若吃水果，咳嗽期間較長，痰也較多。」他表示，「我偏好較不甜的水果，如蘋果，且將之切片後，再浸泡白開水後食用，以減少糖份的攝取。」
近來天冷，感冒等呼吸道感染的患者大增。由於水果富含維生素C等營養素，有助提高免疫力，許多人會在感冒期間多吃水果。然而，北市聯醫陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰接受《三立新聞網》採訪時表示，就糖對健康的影響，與其個人臨床經驗，「人在感冒期間，吃水果較容易導致久咳，並伴隨痰液，因此我不建議感冒患者吃水果，尤其是甜度高、又多汁的水果，例如葡萄、櫻桃。」
他表示，人吃下甜果汁、甜食、甜飲料，吃完之後常會刺激氣管產生很多痰液，糖類一多，對身體就是發炎物質，吃甜食也容易胃食道逆流，加重咳嗽！現代醫學發現，糖會導致身體慢性發炎，進而不利感冒時的細胞組織修復。
就臨床經驗而言，他診間的感冒患者，若吃水果，咳嗽時間拉長，痰液也較多。因此，他會建議其病患感冒時不要吃水果，「若真想吃水果，我建議吃較不甜或含水量較少的水果，前者如芭樂、後者如香蕉。」
蘇一峰表示，水果富含維生素C、膳食纖維、花青素等多種有益健康的植化素，民眾平常可適量食用，但感冒時則應謹慎食用。由於台灣農業進步，水果含糖量高，雖然好吃，但其中果糖過高，仍難免不利健康，「我個人平常吃蘋果，會切片後再沖或泡水後食用，以降低糖份的攝取。」
