記者林賢雅／綜合報導
肝病是台灣的國病，依據衛福部統計，每年約有13,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，而肝癌更高居主要癌症死因的第二名。專業藥師指出，現代人飲食精緻、糖份攝取過量，飲酒文化盛行加上熬夜加班、夜生活，導致肝臟機能受損，不少人都有輕微肝臟發炎的現象卻不自知，初估全台肝病患者超過200萬人，包括B型肝炎、C型肝炎、脂肪肝等。若患者未能改善及治療，十年、二十年過後，就容易演變為肝癌。
▲全台每年上萬人死於慢性肝病，多數人慢性發炎而不自知。（圖／截自影片）
肝是人體吸收與解毒最重要的器官，與日常生活息息相關！藥師吳信昇從營養學角度帶出「腸肝循環」理論，直指人每天吃進肚子的食物，會先進入腸胃消化，再送至肝臟吸收好的營養、代謝不好的成份，因此肝是人體吸收的第一道防線，決定營養的吸收及毒物代謝。所以肝是一個很重要的器官，肝顧好你才有基本的營養與抗體。
▲外食、飲酒、熬夜，不良生活習慣導致肝臟機能受損。（圖／截自影片）
有「藥草之王」盛名的水飛薊，在早中世紀歐洲，就被廣泛運用在肝病的治療。也被中醫視為清熱利濕、疏肝利膽的藥材。但究竟怎麼吃才有效？「溶離率」是關鍵。
▲「藥草之王」水飛薊被普遍用來護肝抗發炎，溶離率達75%才符合中華藥典規範。（圖／截自影片）
吳信昇分析，藥品必需要溶於水，才有辦法被人體吸收，而進入體內的成份必需要在血液中達到一定的濃度，才能發揮藥品作用，因此溶離率是決定被吸收利用的關鍵。藥師簡進偉進一步補充，含有水飛薊的產品在國內的藥品市場上有多達數十種，但成份品質參差不一。而依據中華藥典說明，水飛薊溶離率要達到75%以上才能稱作為藥品。
▲溶離率決定了藥品在血液中的濃度及吸收率，不容忽視。（圖／截自影片）
針對國內肝臟健康，專家導入預防醫學觀念，透過日常的護肝保健避免疾病上身，減少醫療資源的負擔。 八馬國際創辦人王文欽博士指出，肝臟有再生功能，只要好好保養，給予適當的營養，它就能夠自行恢復。用這樣的理念，延伸自肝病所衍伸的各種問題，如腎臟的問題、胰臟的問題、大腸的問題，甚至肝異常而造成的內分泌失調所引發的婦科疾病，若能透過肝的保健，進一步改善其它問題，預防並減少不必要的就醫，國人健保的支出將大幅減少，對於整個國家社會有很大的貢獻。
▲若能從預防醫學角度來護肝保健，將可減少其它衍生疾病的發生，減少健保資源的浪費。（圖／截自影片）
肝是無聲的器官。藥師建議，除用保健藥品來照顧肝臟之外，定期健康檢查，了解肝的狀況，改善飲食作息來避免慢性肝病的發生，才是根本的護肝之道。
