記者鄭玉如／台北報導
▲女星大S流感離世後，不少人開始關注如何提升免疫力。基因醫師張家銘指出，自然的細菌是免疫教練，生活在過於乾淨的環境，反而會削弱免疫系統的學習機會。（圖／記者邱榮吉拍攝）
女星大S因流感併發肺炎驟逝，除了掀起國內疫苗搶打潮，不少人關心如何提高免疫力。基因醫師張家銘提到，孩子生活在過於乾淨、缺乏微生物的環境中，恐削弱免疫系統的學習機會，除了接觸自然環境外，腸道健康對免疫系統也很重要，平時多攝取蔬菜、水果、全穀類和發酵食品，有助於維持腸道良好的菌群平衡。
張家銘在臉書粉專提到，從小常被叮囑遠離泥巴，認為骯髒環境會使人生病，不過劍橋大學名譽教授John Trowsdale呼籲「孩子應該多接觸泥土」，適當的「髒」不但無害，還能使免疫系統更強大，免疫系統就像一支軍隊，必須透過不斷「演習」增強防禦能力，所謂的演習則是來自環境中的細菌和微生物。
張家銘指出，孩子在戶外玩耍、接觸泥土，身上的免疫系統能學習如何區分「朋友」和「敵人」，早期的適應過程，有助於降低日後發生過敏、氣喘和自體免疫疾病的風險，而現今社會則是過於保護孩子，生活在太乾淨、缺乏微生物的環境，可能削弱免疫系統的學習機會，使其變得過度敏感，例如對無害的物質（如花粉、塵蟎）產生強烈免疫反應，進而引發過敏或其他免疫疾病。
張家銘表示，現今許多家庭養成頻繁使用消毒濕巾、抗菌洗手乳的習慣，不過Trowsdale教授提出警告，過度清潔孔對免疫系統造成傷害。不過並非衛生習慣不重要，而是應保持「適度清潔」，不是一味追求「無菌」生活，讓孩子在公園玩耍，別急著用消毒濕巾擦去身上的泥土，日常接觸能幫助孩子建立更強大的免疫防線。
除了接觸自然環境，腸道健康對免疫系統也很重要，腸道內住著數十萬億個細菌，不只幫助消化，更是免疫系統的核心盟友。研究顯示，腸道菌群的多樣性越高，人體對外界環境的適應力越強，攝取富含纖維的蔬菜、水果、全穀類和發酵食品（例如優格、泡菜、味噌），幫助腸道維持良好的菌群平衡，過度使用抗生素可能破壞生態系統，使免疫系統失去強健的後盾。
