記者柯美儀／台北報導
▲美國環境工作組織近日公布2025「最髒及最乾淨蔬果」排行榜。（示意圖／翻攝自Pixabay）
美國非營利組織環境工作組織（EWG）近日發布2025年度《購物者農藥指南》，公布「最髒蔬果」與「最乾淨蔬果」排行榜，榜單上不少人常吃的「菠菜」農藥殘留量最高，最乾淨蔬果則由台灣盛產的「鳳梨」拿下第一名。
2025《購物者農藥指南》（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），分析2021年至2024年間超過4萬多個蔬果樣本檢測，結果顯示75％的非有機蔬果含有農藥殘留。此次報告首次加入「農藥毒性」評估指標，除了檢測農藥殘留的數量與濃度，同時考量這些農藥對人體的毒性影響。
此次檢測排名中農藥殘留量最低的15樣蔬果，前三名為「鳳梨、玉米、酪梨」，接著依序為「木瓜、洋蔥、冷凍甜豌豆、蘆筍、高麗菜、西瓜、花椰菜、芒果、紅蘿蔔、香菇及奇異果」。
榜單中農藥污染程度最高的12種水果和蔬菜，排名依序為「菠菜、草莓、羽衣甘藍與芥菜類、葡萄、水蜜桃、櫻桃、油桃、梨子、蘋果、黑莓、藍莓及馬鈴薯」。
對此，美國環境工作組織表示，雖然有機蔬果能有效降低農藥暴露，但非有機的「最乾淨蔬果」也未必含有農藥殘留。提醒消費者在購買時可以多加注意，可選擇檢測排名上安全等級較高的蔬果作替代。
