生活中心／唐家興報導
▲日常生活中，補腦食物不只魚，有5大食物其實也很給力。（示意圖／翻攝自pixabay）
補腦食物不只深海魚，日常生活中也有許多簡單又方便的選擇。根據國外健康網站《Be Fit》指出，除了魚類之外，有些平時就能當零嘴的食物，也富含能提升記憶力與認知功能的營養素。特別是對上班族來說，忙碌之餘無法天天開火，這些「即食型」補腦食材更顯得實用又高效。
黑巧克力：提升認知力的甜點神器
黑巧克力因富含黃烷醇與抗氧化物質，被視為最易取得的補腦零嘴。根據義大利一項研究發現，輕度失智症患者若每日攝取高劑量黃烷醇，其認知測驗表現優於低攝取族群。想提升專注與記憶，不妨從每日一小塊黑巧克力開始。
莓果類：花青素抗氧化、助活腦
藍莓、草莓等莓果類食物富含花青素，有助於細胞抗氧化，增強大腦活力。哈佛大學研究顯示，經常食用莓果與預防神經退化（如帕金森氏症）之間具有正向關聯。這類水果不僅美味，也能讓你精神更充沛。
綠茶：活化神經連結、刺激大腦
喜歡喝茶的人有福了！綠茶中富含EGCG兒茶素，能幫助促進大腦連結性，讓神經訊號更活躍，對於記憶力與認知反應皆有幫助。不過，因綠茶含有咖啡因，仍需適量飲用，避免影響睡眠。
堅果：營養密度高的腦力補給站
無論是核桃、杏仁還是腰果，堅果類食物含有豐富的Omega-3與維生素E，不僅對大腦運作有幫助，也有助於預防心血管疾病及延緩老化。不過由於脂肪含量高，每日攝取仍應控制份量，避免熱量過高。
綠色蔬菜：每天一份有效延緩認知退化
美國研究指出，固定攝取綠色葉菜類（如菠菜、芥藍），與記憶力保持及認知功能正相關。研究者發現，每日攝取1份綠蔬的參與者，其大腦在思考、記憶方面的表現優於幾乎不吃蔬菜的對照組。
這些方便又實用的補腦食材，不只提升專注力與記憶力，也能幫助你在工作與學習中更得心應手。想要自然補腦，從日常飲食開始，就是最輕鬆有效的第一步！
