記者鄭玉如／台北報導
▲無糖飲料不等於無糖！營養醫學專家劉博仁提醒，珍珠等配料往往藏有糖分，長期攝取恐增胖、罹患糖尿病與脂肪肝風險。（圖／PIXABAY）
不少人喜歡喝手搖飲，但隨著健康意識抬頭，有些人會選擇無糖，但不見得比較健康。營養醫學專家劉博仁表示，長期喝含糖飲料，不只容易變胖，還會增加糖尿病、脂肪肝的風險，就算選擇無糖茶，但只要加珍珠等配料，仍可能攝取到更多的糖分。
劉博仁在臉書粉專指出，他通常不喝飲料，但偶爾也會點1杯，並非不喜歡茶香或清涼口感，而是飲料往往藏著超乎想像的糖分與代謝風險，所以他幾乎只選擇無糖的紅茶或綠茶。
根據世界衛生組織（WHO）建議，一天當中從「添加糖」所攝取的熱量，應低於每日總熱量的10%。若想活得更健康，建議將比例降低至5%。表示一般成年人每日糖攝取量，應低於50公克，最好控制在25公克以下，大約相當於5到6顆方糖。
劉博仁說明，一杯全糖的珍珠奶茶，含糖量可能超過60公克；就算是半糖，也大約落於25到30公克之間，已經達到甚至超過每日建議的上限。而一杯常見的百香果綠茶或奶綠，也可能在40公克左右，無意間就喝進一天該攝取的全部糖分。
另外，有人認為喝無糖茶再加珍珠，能夠降低糖類攝取量，但配料其實比飲料更容易「偷藏糖分」。珍珠的主原料是樹薯粉，加工後煮熟再泡糖水，每50公克的珍珠約含15到25公克的糖；而芋圓、地瓜圓也是澱粉製成，糖含量更高，有時一份可達30公克。布丁、蒟蒻、椰果、粉粿看似無害，每一口其實都伴隨額外的甜味與糖分。
劉博仁解釋，糖分進入血液後，轉換為血糖，再由胰島素調控代謝。長期高糖飲食，會導致胰島素阻抗、血糖波動異常，進而演變成第二型糖尿病。而高果糖的攝取，會直接進入肝臟代謝，促進脂肪合成，增加脂肪肝風險，還會引發代謝症候群，包括高血壓、血脂異常、腹部肥胖等。
劉博仁提醒，含糖飲食會在習慣中積累，使身體代謝慢慢失衡，數年後成為糖尿病、脂肪肝、心血管疾病的基礎。他建議，若喜歡喝含糖飲料又想顧健康，可先選擇減少糖度，從全糖變半糖、微糖，再到無糖，還要減少配料，從雙料變單料，從珍珠布丁改成寒天愛玉，再來是減少飲用頻率，例如從每天一杯變成每週一杯。
