記者簡浩正／台北報導
食藥署今（4）日公布酸化罐頭食品製造業稽查，旗下擁有「生活泡沫飲料」的三皇生物科技股份有限公司善化總廠，因專門職業技術人員未於作業期間全程在廠執行作業，遭裁處5萬元；鼎珍食品工業股份有限公司樹林廠的即食粉圓，因食品添加物使用量不合格等3大原因遭罰21萬元。
食藥署日前聯合地方政府衛生局執行「114年酸化罐頭食品(酸化食品)製造業稽查專案」，截至114年8月8日止共完成查核32家酸化食品製造業者，並抽查52件產品標示及抽驗54件產品或原料，其中3家GHP複查不合格、1家HACCP複查不合格、4件產品標示不符規定、2家專門職業人員不合格及1家使用食品添加物使用量不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準。前述不符規定者，轄管衛生局皆已依法處辦，總計裁處新台幣56萬元整，餘者查核及檢驗結果皆符合規定。
本次專案實地查核業者之食品業者登錄資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、保存來源文件、食品追溯追蹤系統、產品標示、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品安全管制系統準則(HACCP)等項目，並抽驗產品或原料。
食藥署北區管理中心主任鄭維智受訪表示，新北市鼎珍食品工業股份有限公司樹林廠的即食粉圓，是這次稽查不合格名單之一，產品為軟袋包裝、拆開即食，允許使用的營養添加劑菸鹼醯胺用量超標，裁處3萬元罰鍰。
他說，這家工廠不只是即食粉圓不合格，稽查人員在3月19日初查，發現工廠天花板有隙縫，要求改進，但4月25日GHP複查仍不合格，開罰6萬元；另外，生物性危害分析有缺漏需提供矯正措施，但HACCP複查不合格，矯正措施不完整，開罰12萬元。
另，台南市三皇生物科技股份有限公司善化總廠，抽驗的品項為生活運動飲料，以及生活地中海檸檬紅茶。 鄭維智說，產品本身抽驗合格，本案被罰原因是因為專門職業人員未於作業期間執行其職責，台南市政府衛生局依違反《食安法》開罰5萬元。
食藥署今日也公布「114年食用油脂製造業稽查專案」，專案完成查核71家食用油脂製造業者、抽查123件產品標示、抽驗123件食用油脂原料或產品，其中6件食用油脂產品標示不合格，轄管衛生局已依法處辦，總計裁處19萬元，餘者查核及檢驗結果皆符合規定。
