記者施春美／台北報導
現代人幾乎離不開鍵盤和螢幕，相較於手寫，打字又快又方便，但營養師老辜表示，2025年最新研究發現，手寫和打字對大腦的影響，完全不一樣。手寫速度雖慢，但卻是全腦運動，會讓人記憶更牢固，並增強思考能力，進而達到深度學習。
老辜在其臉書粉專「老辜的營養與科學」表示，該篇研究比較手寫與打字對於大腦的影響區塊後發現，手寫是全腦運動，打字是快速捷徑，但手寫更能幫助學習。
◆手寫是「全腦運動」
當人一筆一劃寫下文字時，大腦不只啟動了控制手指的運動區，還喚醒視覺區、語言區，甚至與記憶相關的腦區。這如同像大腦開了一場協作會議，讓不同部門相互溝通。手寫能更有效強化學習與記憶。
◆打字是「快速捷徑」
打字當然也需要手指運動，但因為動作單純、重複性高，熟悉鍵盤之後，大腦幾乎是「自動駕駛」。雖然打字快，但動腦的深度也相對少一些。
至於為何手寫更能幫助學習，研究指出，記憶更牢固、有助於建立閱讀與寫作能力的基礎、促進創意與思考。
1. 記憶更牢固
手寫速度慢，人自然會挑重點寫，這個「過濾過程」本身就是深度學習。
2. 閱讀與寫作能力的基礎
孩童透過一筆一劃練字，不僅更快辨認字形，也能加強閱讀能力。因為手寫同時連結「字的形狀」與「書寫的動作」，讓大腦留下更深刻的印象。
3. 促進創意與思考
打字太快，有時反而讓大腦少了停頓與思考的空間。至於手寫的慢節奏，給了我們更多時間整理想法，對創作與解題特別有幫助。
研究也指出，打字適合快速紀錄與大量輸入、有助於保存數位文件的保存、推廣與編輯等優點。
1. 適合快速紀錄與大量輸入。
2. 腦力激盪、靈感爆發時，打字能跟上思緒速度。
3. 數位文件方便保存、推廣與編輯。
