生活中心／倪譽瑋報導
過年禮盒琳琅滿目，如何吃得負擔較少？營養師李婉萍指出，三高「高油、高糖、高鹽」之過年吃的零食，如肉乾、蛋捲、米果或餅乾、果凍，可以吃，但建議留意份量與代換，例如多吃高糖果凍，當天就不要再喝果汁、含糖飲料。有沒有相對健康的零食？李婉萍點名，過年堅果禮盒、海苔含維生素等養分，值得一吃但需提防高油。
過年吃的零食 營養師點名部分有「三高」
李婉萍指出，過年的禮盒中，肉乾、蛋捲、米果或餅乾系列，都有高油、高鹽、高糖的風險，還有共通點是「十分涮嘴」，當作下午茶過過癮不是不可以，但份量和下一餐的代換就很重要，特別是對糖尿病友來說。
關於代換，李婉萍舉例，餅乾就跟蘿蔔糕、年糕一樣都是澱粉，甚至還加油、加糖，這時的飲品就建議選無糖的紅茶、綠茶或花草茶；如果是下午多吃幾片禮盒的點心，晚餐應減半澱粉主食量和油量，以免負擔太重。
果凍少油鹽 糖、人工色素仍得小心
李婉萍補充，另一項需要注意的禮盒食物是「果凍、軟糖」，雖然比起肉乾、餅乾類，果凍沒有油和鹽的問題，但糖量也是要當心；此外，如果產品「五彩繽紛」恐易吃到人工色素，可能提高小朋友過動的機率「我是非常不建議吃的」，真的非吃不可，應在下午三點以前吃，才不會讓小朋友晚上睡不著。
果凍的食用也有代換原則，有吃點心當天就不要再喝果汁、含糖飲料；另外，市面上有些低卡的蒟蒻、果凍禮盒，怕胖的朋友可吃，但建議白天吃讓身體有時間消化。要注意的是，4歲以下的小朋友不建議吃果凍，想吃就要幫他們切小塊一點，以防吞不下去。
過年堅果禮盒、海苔相對健康 但要注意高油
李婉萍也推薦一些相對比較健康的禮盒，「綜合堅果」禮盒中常見的腰果、開心果、芝麻、杏仁等，都可以適量攝取，堅果類富含好的油脂，對心血管有益，還有維生素E及礦物質鎂、鋅。
另外，「海苔」也是不錯的選擇，市售一包14g的小盒海苔，就有1.6g的纖維，相當於一碗煮熟高麗菜的纖維量。但李婉萍提醒，堅果與一些含油海苔屬高油脂，同樣留意代換，如果有吃「晚上吃清蒸鱸魚，就不要再選佛跳牆裡的炸物了。」
資料來源：李婉萍營養師
