圖、文／鏡週刊
過年後想恢復身材，拼命少吃體重卻不動，或是明明四肢不胖但就是有小肚子，該如何是好呢？營養師楊斯涵說明，這些可能是身體發出警訊「你可能胰島素阻抗了！」意即身體處理血糖的「鑰匙」失靈了，因此傳授4招小方法解決這個問題。
「你是不是也有這些困擾？」楊斯涵於臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」指出，許多人拚命少吃，然而體重卻紋絲不動；或是四肢不胖，但肚子特別大、內臟脂肪高；抑或吃飽飯就想睡，整天沒精神。「這不只是變胖，而是你的身體正在發出警訊：你可能胰島素阻抗了！」
楊斯涵說明「胰島素阻抗」，意即身體處理血糖的「鑰匙」失靈了，導致吃進去的東西都更容易變成脂肪囤積在腹部，所幸可透過正確的方式修復該機制，「改變吃飯順序」「肌肉就是你的血糖倉庫」「睡好覺就是減肥」「減重5%就有效」，提醒別讓失靈的鑰匙卡住你的健康之路。
楊斯涵指出，飲食調整是最重要的第一步，建議先吃菜、肉，最後才是吃飯，能延緩血糖上升速度；「減醣、控醣」減少精緻碳水化合物與添加糖的攝取，亦可「選擇低GI食物」優先吃全榖雜糧、大量蔬菜與如魚、蛋、豆腐等優質蛋白質。
第二為規律運動，提升敏感度的特效藥，別只做如快走、慢跑、游泳等有氧運動，儘管有氧運動可幫助消耗當下的血糖，也可搭配增肌的重量訓練，增加肌肉量相當於擴建身體的「血糖倉庫」，能有效提升胰島素的敏感度。
第三為體重管理，只要減輕現有體重的5至7%，就能顯著改善胰島素的阻抗，尤其是減少腹部脂肪。最後為「睡好覺就是減肥」，每天睡飽7至8小時，有助於穩定荷爾蒙。
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