健康中心／許展溢報導
奇異果被視為富有維生素C的水果，食安專家根據研究指出，臨床研究15年發現，每天只要吃2顆約200公克的奇異果能改善腸道環境，每週排便次數增加約0.5至2次。目前市面上常見三品種奇異果，專家表示，甜度更高的黃金奇異果，維生素C含量反而是綠色的近1.7倍。
食安專家韋恩（楊世煒）在粉專「韋恩的食農生活」提到， 2025年8月，歐盟執行委員會核發了一件在農業史上少見的認證，紐西蘭Zespri的綠色奇異果，成全球第一個取得歐盟「健康宣稱」認證的生鮮水果，該研究花了15年積累臨床試驗。
試驗數據顯示，每天2顆（約200公克）綠色奇異果，排便次數每週增加約0.5至2次，效果在便秘族群中尤其明顯，機制與奇異果膳食纖維的特殊結構有關，消化過程中纖維會分散並包覆其他食物，影響整體消化進程與腸道環境。
市面上常見有綠色、黃金和紅色3個品種的奇異果，韋恩表示，各自的植物物種、甜度、維生素C含量和膳食纖維含量都不同，甜度更高的黃金奇異果，維生素C含量反而是綠色的近1.7倍，而促進蛋白質消化的奇異果蛋白酶，幾乎只存在於綠色奇異果中。
三種奇異果的營養，各自的強項在哪裡？
綠色奇異果
每100g膳食纖維約3g，一顆可補足成人一天所需膳食纖維。歐盟健康聲明認證的科學研究全數以這個品種為基礎，腸道功能的臨床數據最為完整。
黃金奇異果
每100g維生素C含量約161mg，綠色奇異果約93mg，相差近1.7倍，一顆即可達成人每日維生素C建議攝取量。黃金奇異果每100g含糖量約14g，綠色約9g，加上有機酸含量較低，口感明顯更甜、酸味較少。
紅色奇異果
果肉含花青素，具抗氧化作用的多酚類成分，通常見於藍莓、葡萄等莓果類水果，在奇異果中出現較為少見。紅色奇異果同樣含有一顆份的每日維生素C建議量。
