生活中心／倪譽瑋報導
▲除了用於料理，絲瓜也是護膚的好材料。（圖／資料照）
新竹國泰綜合醫院婦產科主治醫師張瑜芹在臉書發文分享，絲瓜可是護膚原料，用於敷臉等用途、作為食物也能提供許多養分，如維生素C和E是天然的抗氧化劑，還有對護眼有幫助的β-胡蘿蔔素等，同時絲瓜也具有穩定血糖的功能，是糖尿病患者的一大福音。但張瑜芹也提醒，絲瓜性寒，建議容易腹瀉的人先詢問醫師，再決定食用量。
張瑜芹分享，絲瓜可作為護膚原料，「對肌膚有鎮靜保濕的功效」；而作為食物，絲瓜料理對肌膚與身體皆有很多好處，以下為內服、外用絲瓜的5種好處：
一、美肌抗老
張瑜芹指出，絲瓜能「讓你青春常駐」，它富含維生素C和E，是天然的抗氧化劑，能有效對抗自由基，延緩肌膚老化。
二、降血糖
絲瓜含有豐富的膳食纖維，可以幫助穩定血糖，可謂糖尿病患者的一大福音。
三、消水腫
張瑜芹說明，絲瓜的「利尿作用」很強，可幫助排出體內多餘水分，擺脫水腫困擾。
四、護眼明目
張瑜芹指出，絲瓜中的「β-胡蘿蔔素」可轉化為維生素A，對於保護眼睛很有幫助。
五、養顏美容
絲瓜汁富含膠質，張瑜芹表示，它可以內服，也能外用敷臉，「讓肌膚水嫩有彈性」。
另外，張瑜芹補充，雖然絲瓜好處很多，但由於絲瓜性寒，要避免食用過量，尤其「脾胃虛寒、容易腹瀉」的朋友，建議可以先諮詢醫師再決定食用量。
