生活中心／程正邦報導
▲英國王室「吃什麼」，常是大眾討論的話題。（圖／資料照）
英國王室的飲食習慣長期以來吸引著廣大公眾的關注，大家都很好奇王室成員日常都吃哪些食物？根據《格洛斯特郡生活報》（Gloucestershire Live）的報導，一個研究團隊回顧了超過20年的公開記錄、活動菜單及營養數據，精確找出了王室飲食的主要食材。研究發現，有五種食物在皇室飲食中佔據重要地位，這些食物不僅美味，還對心臟和大腦健康有益。
首先，蘇格蘭鮭魚是王室菜單的基石。研究顯示，從2000年至2023年的皇室宴會菜單中，鮭魚出現的頻率高達78%。鮭魚以其豐富的Omega-3脂肪酸而聞名，確立了它作為皇室成員心臟與大腦健康首選食材的重要地位。
其次，燕麥粥是已故英女王伊莉莎白二世早餐中的必備品。燕麥粥容易讓人有飽足感，對王室日程的分析顯示，以高纖維早餐開始的一天，通常伴隨更長的活動安排，這凸顯了這種簡單食物的實用價值。
▲研究發現，英國王室最愛吃的五類食物對大腦和心臟有益。（示意圖／shutterstock／達志）
第三，黑巧克力是已故女王喜愛的甜點。黑巧克力富含抗氧化劑，回顧王室甜點菜單，基於巧克力的甜點佔私人活動甜點選擇的64%，其中尤以含可可量超過60%的巧克力為偏好，因其健康益處受到青睞。
第四，有機蔬菜也是王室成員飲食中的重要部分。查爾斯三世國王對有機農業的推崇也體現在他的餐盤上。大蔥、胡蘿蔔和花椰菜等當季蔬菜經常出現在王室餐點中。對王室食材供應商的分析顯示，有超過85%的食材來自經認證的有機農場。
最後，野味肉類如鹿肉、野雞和松雞在王室廚房中依然廣受歡迎。這些肉類提供瘦肉蛋白，並含有豐富的鐵質和維生素B。回顧王室莊園菜單的分析，野味肉類出現在72%的私人家族聚餐主菜中。這些食物不僅滿足了王室成員的味蕾，也對他們的健康產生了積極影響。
