記者鄭玉如／台北報導
冰箱溫度若不夠，食物可能腐敗，吃下肚會造成腸胃炎。胃腸肝膽科醫師陳炳諴分享案例，一名女患者帶丈夫、孫子一起看診，主訴腸胃炎，但他們飲食上注重衛生，也未吃隔夜餐、生食，三周內求診四次，事後發現，原來是冰箱故障，導致溫度不夠、食物腐敗。
陳炳諴在健康節目指出，一名固定來拿慢性病藥的女病患，帶丈夫、孫子一起看診，三人都出現腸胃炎，先幫他們打針治療，緩解不適，並提醒最近少吃油脂、蛋白質，以清淡飲食為主，未料3天後，祖孫三人再度腸胃炎就診，三周內看診四次。
陳炳諴提到，祖孫三人的狀況反常，腸胃炎通常不會在短時間內頻繁發作，而腸胃炎發作有兩種情況，一是抵抗力降低，二是食物細菌量上升，因此詢問患者最近是否有吃隔夜食物或生食，但對方搖頭否認，就連吃水果都會用開水沖洗，而非生水。
陳炳諴指出，事後患者回來拿藥，表示找到頻繁腸胃炎的原因，某次他們買了一條魚放進冰箱，未料第二天就腐敗，才發現冰箱故障，導致溫度不夠，但他們都未察覺，吃下腐壞的食物才造成腸胃炎，冰箱修理後，祖孫三人的腸胃炎問題獲得解決。
陳炳諴提醒，研究發現，冰箱內放滿食物，比放一半的溫度高出1度左右，對於新冰箱來說，問題可能不大，但若是老舊的冰箱，可能會造成超過最佳保存的溫度。
