記者鄭玉如／台北報導
近期進口的海苔被驗出重金屬「鎘」超標，引發外界討論。腎臟科主治醫師林軒任提到，鎘在人體內的生物半衰期極長，一旦透過飲食進入血液，容易造成累積，長期下來干擾鈣質吸收，導致骨骼變得像枯木般脆弱，就連翻身或咳嗽都可能引發自發性骨折，也會隨著血液循環沉積在腎臟，最終演變成尿毒症。另外，鎘不僅可能來自海苔，稻米、濾食性海鮮也容易遭到汙染。
鎘恐在體內存留10至20年！難排出又無特效藥
林軒任在臉書粉專提到，人體的新陳代謝過程中，並不需要任何鎘的參與，更頭痛的是，鎘在人體內的生物半衰期極長，一旦透過飲食進入血液，就會像「霸道的房客」長期定居，在體內留存時間達10至20年以上，且目前臨床上對於鎘中毒，仍缺乏能迅速將其排出的特效藥。
不只海苔！醫示警：米、海鮮、香菸也易鎘汙染
林軒任表示，鎘不只可能存在於海苔，台灣曾出現「鎘米」事件，稻米對土壤中的鎘吸收率極高，農田遭工業廢水污染，產出的「鎘米」恐變成餐桌上的隱形威脅 。還有生蠔、螃蟹等濾食性海鮮，也容易在組織內累積重金屬，就連香菸也不安全，菸草植物具備大量吸收土壤中鎘的特性。
鎘長期累積恐傷骨骼、腎臟！咳嗽就可能釀骨折
林軒任提醒，長期暴露於鎘的威脅下，恐對骨骼與腎臟造成損害。鎘會干擾鈣質吸收，讓堅硬的骨骼變得像枯木般脆弱，患者翻身或咳嗽，都可能引發自發性骨折。再者，鎘會隨血液循環沉積在負責過濾毒素的腎臟中，慢慢侵害腎小管與腎絲球的功能，早期出現難以察覺的慢性損傷，最終演變成必須透過洗腎度日的尿毒症。
鎘列一級致癌物！長期暴露恐罹癌 多樣飲食降風險
林軒任指出，國際癌症研究機構已將鎘列為一級致癌物，長期與它共存，恐增加癌症風險。若想減少重金屬危害，建議不要過度依賴單一產地或品牌，適度輪替不同來源的食物，降低長期累積同類污染物的可能性，在日常保健方面，維持充足水分攝取，有助腎臟代謝與排出廢物。
