健康中心／許展溢報導
炎熱天氣，不少人喜歡品嚐補水系、清爽的火龍果，然營養師高敏敏提醒，腸胃敏感者、腎臟功能不佳者、糖尿病患者和容易脹氣者，這4族群要少吃，避免腹瀉或脹氣，甚至造成血鉀升高問題。
高敏敏在臉書發文指出，火龍果的營養好處多，不只高水分也富含膳食纖維與植化素，是少見的「補水＋抗氧化＋助代謝」水果，且火龍果的小黑籽還含維生素E，是抗氧化小幫手。
她說明，火龍果有以下4好處：
助排便順暢
富含膳食纖維、寡糖，可軟化糞便、幫助腸胃蠕動，讓排便更順。
抗氧化力強
花青素、甜菜紅素、維生素C一起上陣，對抗自由基，維持亮膚與好氣色。
補水力滿分
含水量超過80%，夏天吃更舒爽，運動後也能補水。
助代謝又消水腫
富含鉀，調節體內水分平衡，減少水腫感。
不過，高敏敏提醒，以下4類人盡量少吃火龍果：
腸胃敏感者
水分高＋纖維多，可能加速腸蠕動，造成腹瀉或脹氣。
腎臟功能不佳者
鉀含量高，容易造成血鉀升高，需特別留意。
糖尿病患者
屬中GI水果，不宜一次吃太多，仍需控制份量。
容易脹氣者
纖維量偏高，一口氣吃太多容易脹氣不舒服。
至於白肉跟紅肉哪種比較營養？高敏敏說，其實兩者營養相似，只是植化素略有不同，口感上白肉較清甜，紅肉香氣更濃，紅肉的花青素更豐富。以每100g計算，白肉熱量49kcal、紅肉48kcal，白肉膳食纖維1.7g、紅肉1.3g，白肉維生素C，5.3mg、紅肉6.3mg，而鉀，白肉226mg、紅肉219mg。
