中聯案檢出致癌物苯駢芘風暴延續。台中市長盧秀燕質疑中聯案「中央有門神」，並要求公開7月4日專家會議紀錄及監視器影像，今（31）日更指出，「距離抓到門神只差一步」。食藥署長姜至剛回應，中聯油脂代表當天僅列席說明製程，並未參與專家決策；專家會議更明確認定中聯改善措施不足、不具復工條件，強調「余凌冲早在7月3日依台中市食安處要求前往說明。既然台中市食安處可以要求業者到場報告改善情形，食藥署基於食品安全把關職責，要求業者說明製程，卻被解讀為護航業者，這樣的說法並不合理。」

衛福部7月4日舉行專家會議，決議油品驗出苯駢芘20%以下產品不須下架。國民黨立委陳菁徽昨質疑專家會議中有中聯總經理，有黑箱疑慮；盧秀燕今日則說，「距離抓到門神只差一步。」

對此，姜至剛回應，中聯油脂代表當天僅列席，就製程進行說明，並未參與專家討論或決策。專家會議最終明確認定，中聯油脂提出的改善措施不足，不具備復工條件。食藥署也已將相關會議紀錄、影音及文件完整函送檢調機關調查，絕無外界所指護航業者的情形。

他說，外界將中聯油脂總經理余凌冲「列席說明」解讀為「參與專家決策」，顯然與事實不符。7月4日專家會議要求中聯油脂針對苯(a)駢芘超標事件、製程提出說明，並檢視業者於7月3日送交台中市政府的復工改善計畫，並未參與後續專家討論及決策。「余凌冲早在7月3日依台中市食安處要求前往說明。既然台中市食安處可以要求業者到場報告改善情形，食藥署基於食品安全把關職責，要求業者說明製程，卻被解讀為護航業者，這樣的說法並不合理。」

姜至剛指出，食藥署檢視業者所提改善計畫後，認定內容未達到要求，專家會議更加明確作成「製程若未完成檢討，尚無法復工」的決議，當場認定中聯油脂不具復工條件，並非外界所稱協助業者復工或充當「門神」。既然食藥署已明確要求中聯油脂不得復工，台中市政府衛生局卻仍於7月5日規劃前往工廠進行復工前查核及輔導，相關作法令人不解。

針對外界質疑所謂「苯(a)駢芘20％以下免下架」的決策，他說當天另由專家依據科學證據、檢驗結果、風險評估及專業意見，討論原型油品及相關加工製品的預防性下架範圍。相關決策均由專家獨立討論並形成共識，中聯油脂代表並未參與討論，更未參與決策。

姜至剛表示，食藥署已主動將7月4日專家會議紀錄、相關影音及文件資料全數函送檢調機關，案件已進入司法調查程序。食藥署始終依據科學證據及專家風險評估辦理，所有程序均留有完整紀錄，並已主動送交檢調查明，絕無所謂「門神」或護航業者的情事。也盼外界勿再將業者列席說明與參與專家決策混為一談，以免造成社會誤解。