記者郭奕均/台北報導
▲抗疫期間很適合吃竹筍,能提升免疫力,還能護心抗癌。(圖/資料照)
眼看每天確診人數爆增,除了趕緊打滿三劑疫苗,提升自身免疫力對抗病毒也非常重要!免疫力要提升,吃對食物是關鍵,World Gym Blog就和大家推薦一好物,那就是竹筍。竹筍高纖、低熱量,加上台灣一年四季都吃的到,不只是減肥聖品,
天氣也要轉熱了,高溫可能會讓人食慾下降,World Gym Blog建議,這時來盤涼拌竹筍,
1、助減重
100公克的竹筍,熱量只有27大卡,脂肪和醣的含量也很低,
2、保護心臟健康
竹筍中豐富的膳食纖維,能帶走腸道中多餘的膽固醇,能有效降低膽
3、抗癌
竹筍中含有許多酚類化合物,例如:兒茶素、原兒茶酸…等,
4、增強免疫力
足夠的維生素和礦物質,是提高身體免疫系統的重要條件,
▲竹筍含豐富維生素和礦物質,能幫助提升免疫力。(圖/資料照)
5、促進腸胃健康
竹筍的膳食纖維屬於非水溶性,吃下肚後有助於增加糞便的體積,
6、降血壓
竹筍的鉀含量相當高,根據品種不同,每100公克的鉀含量約25