生活中心／陳沛瀠報導
▲營養師發文介紹多種夏季水果營養與功效。（示意圖／翻攝自Pixabay）
台灣盛產許多種類的水果，各有各的特色與優點，有營養師發文介紹多種夏季水果的營養與優點，列舉了多種水果的營養素和對人體的益處，末尾也提醒民眾一天建議的水果攝入量。
營養師高敏敏在臉書粉絲專頁《高敏敏 營養師》發文介紹大目釋迦、香蕉、龍眼、荔枝、百香果、紅肉火龍果、愛文芒果、哈密瓜、西瓜共9種水果的營養素及功效，還附上了熱量（熱量則以每100克計算）。
大目釋迦 熱量99kcal
富含礦物質鉀，有效幫助降血壓、消水腫，其中內含維生素C含量極高，僅次於芭樂。不僅能幫助亮白淡斑，更有助於提升抵抗力，而葉酸則可以維持胎兒健康發育。
香蕉 熱量84kcal
香蕉被稱為快樂食物，富含礦物質鎂，可以穩定神經、提升睡眠品質，葉黃素則能保護眼睛健康，色胺酸幫助製造快樂荷爾蒙血清素，進一步緩解憂鬱情緒。
龍眼 熱量79.9kcal
龍眼內含類黃酮，有效幫助抗氧化、消炎，維持血管健康，鐵質則能幫助紅血球生成，改善女性缺鐵症狀，維生素則能幫助鐵質吸收。
荔枝 熱量68kcal
荔枝內含有機酸，能調整腸道菌叢、幫助吸收其他營養素，礦物質鉀有效降血壓且消水腫，不過荔枝的糖分偏高，一次吃5-6顆就好。
百香果 熱量64kcal
百香果富含類黃酮，能幫助抗氧化、對抗自由基，有消炎作用，內含的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，達到排便順暢，此外百香果酸甜又解膩，低GI特性也能幫助血糖穩定。
紅肉火龍果 熱量48kcal
內含茄紅素，有效抗氧化、對抗自由基，幫助抵抗紫外線，內含豐富膳食纖維，幫助排便順暢，營養師高敏敏也提醒，吃完火龍果之後，尿液和便便會變成紫紅色是正常的。
愛文芒果 熱量41kcal
芒果中含有維生素A，可幫助保護肌膚、眼睛健康，礦物質鎂可以穩定神經、提升睡眠品質。
哈密瓜 熱量30kcal
內含β-胡蘿蔔素，有效保護皮膚、眼睛健康，葉酸可以維持胎兒健康發育。
西瓜 熱量32kcal
內含瓜氨酸，有效調節血壓、減少血管硬化，茄紅素則能有效抗氧化、對抗自由基，幫助抵抗紫外線。
高敏敏提醒，夏天攝取水果即使消暑解膩，攝取量還是要注意，1份水果約等於1個拳頭大（或碗8分滿），一天建議攝取2~4份水果。
