生活中心／梁雪婷報導
▲火鍋店會回收菜盤。（示意圖／翻攝自Pixabay）
台灣火鍋店林立，火鍋店除了有肉盤以外，還有基本菜盤。但日前就有網友po文勸道，如果去火鍋店吃飯，麻煩有不吃的最後也統統丟下去煮。文章一出，立刻引起網友熱議。
疫情期間，民眾出門吃飯都特別小心，避免感染到病毒。但即便自己做好了防護，吃食衛生方面卻沒辦法保證業者有良心。日前就有網友在《Dcard》上分享自己是一名火鍋店店員，他強烈表示「大家如果去火鍋店吃飯（生食有附菜盤的那種） ，麻煩有不吃的最後也通通丟下去煮，因為我們店會回收！超噁」。
他說自己在收桌時，如果店長沒有在旁邊，自己就會通通丟掉。但有一次菜盤裡剩一塊芋頭，自己準備倒垃圾桶。店長發現後，就假借說是把拿到廚餘丟，但卻被原po發現是拿到內場回收，放到下一個客人的菜盤裡。他表示，「還沒進餐飲業前真的不知道有些店會這麼噁，以前在外吃火鍋，不吃的完全不會丟下去，現在什麼不吃的通通丟下去，以防不肖業者」。
文章一出，立刻引起網友熱議「我16歲打工的火鍋店也是這樣回收。客人沒下鍋的食材，金針菇、青江菜好幾桌剩的湊成一把，鳥蛋、酸菜、板豆腐餃類直接移到菜盤，這樣一直重複利用，反正看起來狀態是ok的直接轉移到新菜盤就對了」、「現在疫情期間還繼續這樣做？」、「我之前做過某家燒烤店，是把客人吃麻糬沾完的花生粉回收給下一個客人吃」、「幸好我都會不吃菜盤」、「沒回收的居然說良心 這不是才是正常的行為嗎」。
