記者陳弋／綜合報導
▲營養師點名4種人比較容易放臭屁。（示意圖／擷取自Pixabay）
放屁是一種正常的生理現象，肇因於細菌和食物殘渣在腸胃裡分解、代謝。營養師蕭瑋霖表示，放屁的量與氣味和飲食習慣息息相關，常見4種人放屁特別臭，包括經常健身的人。
每一個人天天都會放屁，也必須放屁，一個消化正常的人，每天大概會放10到18次屁。蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」提到產氣的原因大致上有2種。
首先，我們在吃喝東西的時候，難免吞入少量空氣，這些空氣大多藉由打嗝離開胃部，少部分會進入小腸，最後可能被吸收或進入大腸，透過直腸排出。
其次，有些食物無法直接被人體消化吸收，而是被大腸中的細菌分解，氫氣、二氧化碳、甲烷或硫化氫等氣體就是細菌分解後產生的副產物。每個人的腸道菌叢不一樣，所以產氣型態可能也不一樣。
▲營養師蕭瑋霖表示，正常人每天大約會放15次屁。（圖／營養師杯蓋授權）
我們有時候會發現自己放出特別濃臭的屁，這和飲食可能有關。蕭瑋霖點出4種人比較容易放臭屁：
一、愛吃特殊食材的人：例如大蒜、蔥，這些食物可能含有「烯丙基二硫」（diallyl disulfide）的物質，在體內會轉為「甲基烯丙基硫醚」（allyl methyl sulfide），而形成異味。
二、愛吃炸物的人：脂肪在體內可能氧化產生不飽和醛（nonenal），造成臭味。
三、健身的人：蛋白質通常吃比較多，分解成胺基酸後，可能因腸道中細菌作用，轉變為吲哚及糞臭素，引發臭味。
四、長時間便祕的人：可能因腸道中細菌影響，使糞便中未消化完全之營養素再次發酵，也可能造成腸道菌叢失去平衡。
▲想要避免放臭屁？營養師蕭瑋霖給建議。（圖／蕭瑋霖提供）
該如何讓自己擺脫「臭屁製造機」的惡名？蕭瑋霖建議飲食時細嚼慢嚥，減少吞入的氣體量；減少攝取碳酸飲料、豆製品、油炸物、精緻糖、十字花科蔬菜（因含有多醣且含硫化物）、乳製品、地瓜。
蕭瑋霖最後分享五大「放屁冷知識」：健康人每天放屁約15次；睡覺時屁會放得更多；研究發現放屁的量不因年紀和性別而有顯著差異；屁中大約只有1%氣體聞起來很臭；社會學家調查後發現，男性通常覺得放屁很有趣，女性則覺得很噁心。
