1蔬菜=綠色人蔘!日醫激推「泡水喝1個月降血糖」 專家解答了
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生活中心/張家寧報導

秋葵含有水溶性膳食纖維,可助降血糖、腸胃道蠕動,加上其特殊口感,深受許多民眾喜愛,有日本醫學博士更指出,每天早上飲用秋葵水有助於降低血糖及糖化血色素。對此說法,食藥署也給出解答了。

秋葵富含豐富營養價值。(圖/翻攝自Pixabay)

▲秋葵富含豐富營養價值。(圖/翻攝自Pixabay)

秋葵在日本有「綠色人蔘」的美譽,日本醫學博士市橋研一曾出版《秋葵水奇效養生法》,內容提到糖尿病引起的動脈硬化,會導致民眾腰部和膝蓋疼痛,建議每天飲用1~2杯秋葵水能,有助於降低血糖及糖化血色素。

市橋研一指出,曾有一名60多歲的糖尿病患者血糖值、糖化血色素均超標,後來聽從建議開始喝秋葵水,1個月後2數值均下降,5個月後數值更是降回標準,糖尿病和動脈硬化得到改善。

對此傳聞,食藥署過去曾在官網中解釋,目前並無證據支持「秋葵水」能幫助糖尿病患降血糖,強調秋葵屬於食品並非「藥品」,無法取代治療糖尿病的藥物,治療糖尿病必須進行藥物控制與飲食管理,切勿聽信偏方而延誤病情及治療時機。

值得注意的是,秋葵擁有豐富的營養價值,其黏液可以附著在胃黏膜上保護胃壁,促進胃液分泌,改善消化不良等;另外,也有研究指出,秋葵中的鈣比牛奶的鈣更容易被吸收,對孩童來說是很棒的營養來源。

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