記者施春美／台北報導
▲腎臟是重要的解毒器官，若嚴重腎衰竭，就須終身洗腎。(圖／南投醫院提供)
腎臟是重要的解毒器官，若嚴重腎衰竭，就須終身洗腎。腎臟科醫師洪永祥表示，曾有一名學生在小學二、三年級起，每天放學就吃一份雞排，加上本身有慢性腎絲球炎，使其在12歲時開始洗腎。他提醒，民眾生活中要避開高油、高糖、高鹽、高熱量等傷腎食物。
洪永祥在《如果云知道》頻道中表示，腎臟健康相當重要，民眾要避開高油、高糖、高鹽、高熱量、加工食品、重金屬、塑化劑等食物。曾有一名國小學童，因父母給予零用錢讓他下課可買食物吃，男童就每天放學吃一份炸雞排，一年吃了200份炸雞排。
洪永祥表示，該男童本身有慢性腎絲球炎，再加上天天吃炸雞排，使其腎臟功能嚴重受損，在12歲時必須終身洗腎。
他表示，炸雞排除了雞排高熱量外，還使用回鍋油重複烹煮，衍生多環芳香烴、異環胺、丙烯醯胺、重金屬等致癌物，嚴重影響腎臟與身體健康，民眾千萬不要經常食用。
