生活中心／鄭餘蓉報導
常聽人說「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果營養豐富，有「果中之王」的稱號。營養師張語希表示，有研究顯示，1天吃一顆蘋果能降低心臟病發生率；台灣癌症基金會也指出，蘋果不僅是排毒水果，也是美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果之一。
▲蘋果營養豐富，有「果中之王」的封號。（圖／翻攝自pixabay）
營養師張語希在粉專指出，蘋果除了含有豐富的維生素C、水溶性膳食纖維，還能抗氧化。有研究顯示，1天吃一顆蘋果，真的能降低心臟病發生率。
張語希表示，一顆中型蘋果的熱量約95大卡，蘋果裡有天然的糖份（果糖），與加工糖相比，較不會讓血糖急遽上升，且膳食纖維還能延緩血糖上升。
台灣癌症基金會也在官網指出，蘋果是美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果之一。蘋果含有豐富的植物性凝血素，可刺激淋巴細胞分裂，也能誘發產生干擾素，增強免疫力，對防癌抗癌有重大意義；蘋果纖維中的果膠，能清除腸道有害物質而擊退致癌物質，可預防大腸癌之形成。
※ 營養師張語希粉專請點此：https://tinyurl.com/26729cgg
※ 台灣癌症基金會原文請點此：https://tinyurl.com/2dhylsjy
