記者施春美／台北報導
▲醫師李思賢表示，酸櫻桃被譽為「果中鑽石」，富含花青素及其他抗氧化物，例如能幫助睡眠的褪黑激素為香蕉的20倍。(圖／Pixabay)
酸櫻桃味道偏酸，但營養價值很高，家醫科醫師李思賢表示，酸櫻桃被譽為「果中鑽石」，富含花青素及其他抗氧化物，例如維生素A是甜櫻桃的20倍，β-胡蘿蔔是藍莓的24倍，能幫助睡眠的褪黑激素為香蕉的20倍。腎臟科醫師江守山也曾表示，酸櫻桃能預防痛風發作。
李思賢在其臉書表示，酸櫻桃味道偏酸，被譽為「果中鑽石」，富含生物活性成分「花青素」及其他抗氧化物，例如維生素A含量為甜櫻桃的20倍，β-胡蘿蔔為藍莓的24倍，能幫助睡眠的褪黑激素為香蕉的20倍。
他並表示，酸櫻桃富含維生素C與類黃酮，可幫助抵禦外來侵害，打造天然防護罩。此外，酸櫻桃含有鈣、鉀、鐵等礦物質，有助人體健康。
江守山也曾表示，酸櫻桃能控制痛風。標準的痛風治療方式包括降尿酸藥物、消炎藥，但藥物不免讓人擔心副作用，英國與南非的研究人員找來12名受試者，給予30 cc或60cc的酸櫻桃濃縮液，2小時後，飲用酸櫻桃的人尿液中的尿酸濃度大增250％，「這顯示人體正在排出尿酸，而血液中的尿酸濃度也大降36％。」
